신상출시 편스토랑 진서연 '저당고추장 짜글이' 레시피

204회 신상출시 편스토랑에서 진서연은 '저당고추장 짜글이' 레시피를 소개해 주었습니다.

 

신상출시 편스토랑 진서연 '저당고추장' 레시피

 

 

원래 짜글이는 칼로리가 높은 음식이지만, 진서연표 짜글이는 맛도 있으면서 칼로리는 낮춘 레시피입니다.

 

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진서연의 '저당고추장 짜글이' 레시피는 양배추와 토마토를 잘게 다져주고 뚝배기에 넣어 물을 넣지 않고 뚜껑을 닫아줍니다.

채수가 나오기 때문에 물을 넣지 않아도 된다고 합니다.

 

여기에 진서연표 저당고추장을 넣어 당과 칼로리를 낮춰줍니다.

 

마지막에 액젓을 넣어 감칠맛을 올려주면 완성됩니다.

 

 

진서연 '저당고추장 짜글이'는 오트밀밥과 먹으면 아주 맛있다고 합니다.

 

지금부터 편스토랑 진서연의 '저당고추장 짜글이' 레시피를 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

204회 신상출시 편스토랑 진서연 '저당고추장 짜글이' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

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진서연 '저당고추장 짜글이' 레시피

 

 

 

 

 

 

## 요리 재료

 

요리 재료	양
양배추	1/4개
양파	1/4개
애호박	1/4개
작은 감자	1개
토마토	1개
대파	흰 대 1개
느타리버섯	한 줌
표고버섯	1개
저당고추장
다진 마늘
고춧가루
국간장
홍게 액젓

 

 

신상출시 편스토랑 진서연 '저당고추장' 레시피

 

## 만드는 방법

 

< 재료 준비 >

 

1. 토마토 1개를 십자가 모양으로 칼집을 내주고 끓는 물에 넣어서 30초간 데친 다음, 찬물에 씻어 껍질을 벗깁니다.

 

 

2. 토마토와 양배추를 작게 깍둑 썰어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 양파, 감자, 애호박을 비슷한 크기로 깍둑 썰어줍니다.

 

 

4. 대파 흰 부분을 송송 썰어줍니다.

 

 

5. 느타리버섯은 줄기마다 찢어준 다음, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 

 

 

< 저당고추장 짜글이 만들기 > 

 

1. 뚝배기에 잘게 썬 양배추와 토마토, 느타리버섯을 넣은 다음 뚜껑을 덮고 약불에서 20분 정도 뭉근하게 익혀줍니다.

* 중간중간 타지 않게 섞어 주어야 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 1에 저당고추장 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 국간장 1T를 넣고 섞어줍니다.

 

신상출시 편스토랑 진서연 '저당고추장' 레시피

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 양념이 풀어지면 양파, 애호박, 대파 약간, 감자를 넣고 섞은 다음 뚜껑을 덮고 중 약불에서 5분간 뭉근하게 끓입니다.

 

* 중간중간 타지 않게 섞어 주어야 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 홍게 액젓 1T, 표고버섯을 넣고 감자가 익을 때까지 약불로 끓인 다음, 고명용 대파를 올려주면 완성입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 진서연의 '저당고추장 짜글이' 레시피를 알아보았습니다.

 

출처 :  신상출시 편스토랑

 

 

 

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