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10월 20일에 방송된 197회 신상출시 편스토랑에서 진서연은 다이어트에도 좋고 몸에도 좋은 레시피를 알려주었습니다.
그중에서도 '저당고추장' 레시피를 공개했습니다.
저당고추장이란 일반 고추장에 비해 칼로리가 약 50% 정도 낮고, 맛은 그대로인 당을 줄인 고추장이며 시판 고추장보다 좀 더 매콤한 고추장입니다.
이 레시피는 설탕이 많이 들어가는 일반 고추장과는 달리 설탕대신 알룰로스를 넣어서 당을 줄였고, 오래 걸리는 숙성을 하지 않고 고추장을 볶아주었습니다.
지금부터 진서연 '저당고추장' 레시피를 알아보겠습니다.
197회 신상출시 편스토랑 진서연 '저당고추장' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.
진서연, 관리한다면서 순두부찌개를 먹는다고?! 저당고추장이라 걱정 없는 진서연표 순두부찌개
신상출시 편스토랑 | 진서연, 관리한다면서 순두부찌개를 먹는다고?! 저당고추장이라 걱정 없는 진서연표 순두부찌개★ ■ 요리 재료 해물 다시 팩, 두부(찌개용), 물, 식용유, 참기름, 바지락,
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진서연 '저당고추장' 레시피
## 요리 재료
고운 고춧가루
어간장
볶은 콩가루
국간장
청주
알룰로스
## 만드는 방법
< 저당 고추장 만들기 >
1. 볼에 고운 고춧가루 10잔, 볶은 콩가루 1잔, 국간장 3잔, 어간장 2잔, 청주 3잔, 알룰로스 가득 2잔 넣고 섞어줍니다.(소주잔 기준)
2. 마른 팬에 1을 붓고 되직해질 때까지 타지 않게 저어가며 볶아줍니다.
지금까지 편스토랑 진서연 '저당고추장' 레시피를 알아보았습니다.
설탕대신 알룰로스를 사용하여 건강에도 더욱 좋고 다이어트에도 좋은 저당고추장 만들어보세요.
출처 : KBS 신상출시 편스토랑
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