216회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 '만능 바질마요' 레시피를 소개해 주었습니다. 이정현은 평소에도 바질을 직접 키울 정도로 바질에 진심이라고 합니다. 이 만능 바질마요는 이정현이 요즘 푹 빠진 소스라고도 하는데요. 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단하다고 합니다. 이정현이 알려조는 '만능 바질마요' 레시피는 바질을 잘게 다져주고, 마요네즈, 설탕, 소금, 식초, 레몬즙, 우유, 그라나파다노치즈, 계란 노른자를 넣고 섞어서 예쁜 병에 넣어주면 완성입니다. 그라나파다노 치즈를 넣으면 소스의 점도와 풍미를 높여주고, 달걀노른자를 넣으면 맛이 더욱 진해진다고 합니다. 이렇게 만든 이정현의 '만능 바질마요'는 냉장고에 일주일 정도 보관이 가능하다고 합니다. 만능 바질마요는 치킨스테이크, 크래커, 고기, 야채..

3월 8일 저녁에 방송된 신상출시 편스토랑에서 한채영은 '밥솥누룽지백숙' 레시피를 소개해 주었습니다. 한채영은 밥솥으로 쉽고 간단하게 요리하는데 거기에 맛까지 좋은 것이 장점입니다. 신상출시 편스토랑 한채영 '파인애플떡볶이 + 안심스테이크' 레시피 밥솥떡볶이 떡볶이레시피 3월 1일 저녁에 방송된 214회 신상출시 편스토랑에서 한채영은 '파인애플떡볶이&안심스테이크' 레시피를 소개해 주었습니다. 한채영이 소개해준 파인애플떡볶이는 토핑으로 안심스테이크를 구 1.amo1000.com 이번에는 밥솥으로 누룽지백숙을 만드는 방법을 알려주었는데요. 한채영이 알려주는 '밥솥누룽지백숙' 레시피는 불린 찹쌀을 밥솥 바닥에 먼저 깔아준 다음, 닭을 넣어주고 손질한 야채들도 같이 넣어줍니다. 그리고 찜모드로 2시간 취사해주면..

3월 8일 저녁에 방송된 215회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 만원으로 만들 수 있는 '만원 닭볶음탕' 레시피를 소개해 주었습니다. 닭볶음탕을 할 때 생닭 1~1.3kg을 사용하면 충분하고, 가격도 7~9천 원 사이입니다. 그래서 생닭과 감자 등 합쳐서 만원 안으로 재료 준비를 할 수 있습니다. 류수영의 '만원 닭볶음탕' 레시피는 잡내 제거를 위해서 내장을 제거해주고, 핏물과 뼛가루도 깨끗하게 세척해 줍니다. 이렇게 손질한 닭은 찬물에 잠시 담가두고, 재료 손질을 해줍니다. 팬은 강불에 예열하고 손질한 닭의 기름이 많은 껍질이 바닥으로 가게 넣어서 노릇하게 구워주어야 합니다. 이때 팬에 기름을 넣지 않고, 닭을 팬에 올릴 때 한 번에 넣지 않아야 합니다. 이유는 닭고기를 한꺼번에 넣으면 물이 나와서 팬..

3월 8일에 방송된 215회 신상출시 편스토랑에서 차예련은 '갈매살수육' 레시피를 소개해 주었습니다. 차예련의 '갈매기살수육'은 비싼 소고기 대신 갈매기살을 사용했는데 맛은 소고기와 비슷하다고 합니다. 갈매기살을 찌면 기름기가 빠져서 안창살로 착각할 정도의 맛을 느낄 수 있습니다. 물에 잡내를 제거할 소주를 섞어 끓여 주고, 갈매기살은 도마에 잘 펴주고 소금과 후추로 밑간을 합니다. 수육에 곁들일 야채는 먼저 알배추 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 손질한 야채는 찜기를 열어서 깔아줍니다. 야채는 숨이 죽기때문에 많이 넣어도 된다고 합니다. 채소를 모두 깔아주고 위에 갈매기살을 많이 올려주는데, 이렇게 하면 갈매기살 육즙이 나오면서 야채가 더 맛있어진다고 합니다. 찜기의 뚜껑을 닫고 15분 ..