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216회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 '만능 바질마요' 레시피를 소개해 주었습니다.

 

이정현은 평소에도 바질을 직접 키울 정도로 바질에 진심이라고 합니다.

 

이 만능 바질마요는 이정현이 요즘 푹 빠진 소스라고도 하는데요.

 

재료도 간단하고 만드는 방법도 간단하다고 합니다.

 

 

이정현이 알려조는 '만능 바질마요' 레시피는 바질을 잘게 다져주고, 마요네즈, 설탕, 소금, 식초, 레몬즙, 우유, 그라나파다노치즈, 계란 노른자를 넣고 섞어서 예쁜 병에 넣어주면 완성입니다.

 

그라나파다노 치즈를 넣으면 소스의 점도와 풍미를 높여주고, 달걀노른자를 넣으면 맛이 더욱 진해진다고 합니다.

 

이렇게 만든 이정현의 '만능 바질마요'는 냉장고에 일주일 정도 보관이 가능하다고 합니다.

 

만능 바질마요는 치킨스테이크, 크래커, 고기, 야채스틱등과 잘 어울린다고 합니다.

 

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지금부터 편스토랑 이정현의 '만능 바질마요' 레시피를 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

216회 신상출시 편스토랑 이정현의 '만능 바질마요' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

바질에 진심인 이정현의 [만능 바질마요] 크래커, 각종 채소, 반건조 오징어, 감자 요리 등에 최

 

 

이정현 '만능 바질마요' 레시피

 

 

 

 

## 요리 재료

 

요리 재료	양
바질	10g
마요네즈	12T
레몬즙	3T
현미식초	3T
설탕	1T
소금	2꼬집
우유	2T
그라나파다노 치즈	듬뿍 6T
달걀 노른자	1개

 

 

 

## 만드는 방법

 

< 만능 바질마요 만드는 방법 >

 

1. 바질을 잘게 다져줍니다.

 

 

 

 

2. 달걀 노른자를 분리합니다.

 

 

3. 마요네즈 12T, 현미식초 3T, 레몬즙 3T, 설탕 1T, 소금 2꼬집, 우유 2T, 그라나파노 치즈 듬뿍 6T, 달걀노른자 1개와 다진 바질을 섞어주면 완성됩니다.

* 그라나파노 치즈를 넣으면 소스의 점도와 풍미를 높여줍니다.

* 달걀 노른자를 넣으면 맛이 진해집니다.

* 보관은 냉장고에서 약 1주일 정도 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 신상출시 편스토랑 이정현 '만능 바질마요' 레시피를 알아보았습니다.

 

 

 

출처 : 신상출시 편스토랑 

 

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