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3월 15일 저녁에 방송된 신상출시 편스토랑에서 이정현은 '치킨스테이크' 레시피를 소개해 주었습니다.

 

이정현이 알려주는 '치킨스테이크'는 이정현이 소개해 준 '만능 바질마요' 소스와 아주 잘 어울리는 음식입니다.

 

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이정현의 '치킨스테이크' 레시피는 닭다리살에 소금과 후추, 건조 마늘 가루, 올리브유를 묻혀서 밑간을 해줍니다.

 

달군 팬에 올리브오일을 넉넉하게 넣어주고 밑간 한 닭다리살을 껍질이 바닥으로 향하게 넣어줍니다.

 

팬에 굽지않고 오븐이나 에어프라이어로 구워도 된다고 합니다.

 

 

이렇게 완성된 치킨스테이크는 바질마요네즈 소스를 얹어 먹으면 느끼함은 잡아주고 상큼함을 느낄 수 있습니다.

 

지금부터 편스토랑 이정현의 '치킨스테이크' 레시피를 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

216회 신상출시 편스토랑 이정현의 '치킨스테이크' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

바질에 진심인 이정현의 [만능 바질마요] 크래커, 각종 채소, 반건조 오징어, 감자 요리 등에 최

 

 

이정현 '치킨스테이크' 레시피

 

 

 

 

## 요리 재료

 

요리 재료	양
닭다리살 정육	150g
소금	두 꼬집
후추	톡톡
올리브오일	1t
건조마늘가루	1t

 

 

## 만드는 방법

 

< 치킨스테이크 재료 준비하기 >

 

1. 닭다리살은 키친타올로 물기를 잘 닦아준 다음 껍질에 칼집을 넣어줍니다.

 

 

2. 닭다리살에 소금 두 꼬집과 후추 톡톡, 올리브오일 1t, 건조마늘가루 1t를 묻혀서 10분 동안 재워줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

< 치킨스테이크 만드는 방법 >

 

 

1. 달군 팬에 올리브오일을 넉넉하게 두른 다음 닭다리살 껍질 부분을 밑으로 가게 놓아줍니다.

 

 

 

 

2. 껍질 부분이 바삭하게 구워질 때까지 중불에 튀기듯이 구워줍니다.

 

 

 

 

3. 껍질 부분이 노릇하면서 바삭하게 구워지면 뒤집어주고 꾹 눌러가면서 골고루 구워줍니다.

 

 

 

 

4. 다 익으면 밖으로 꺼내서 기름을 빼준 다음 그릇에 담아주면 완성됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 신상출시 편스토랑 이정현의 '치킨스테이크' 레시피를 알아보았습니다.

 

 

 

 

출처 : 신상출시 편스토랑 

 

 

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