3월 1일 저녁에 방송된 신상출시 편스토랑에서 한지혜는 '계란감바스' 레시피를 소개해 주었습니다. 보통 감바스에는 새우가 들어가는데 한지혜가 알려준 감바스는 집에서 쉽게 구하는 계란이 들어가서 누구나 간편하게 만들 수 있다는 장점이 있습니다. 한지혜의 '계란감바스' 레시피는 마늘 꼭지를 제거해 주고 큼직하게 다져줍니다. 페페론치노 10개도 다져서 준비해 줍니다. 팬에 올리브유를 많이 부어주고 강불로 팬을 달궈준다음 손질한 마늘과 페페론치노를 넣어줍니다. 여기에 맛소금 조금 넣고 마늘고추기름이 잘 우러나도록 볶아주고 마늘이 갈색으로 변하기 시작하면 계란을 넣고 맛소금을 간을 조금 해줍니다. 계란은 조금만 익혀주면 계란감바스가 완성됩니다. 지금부터 신상출시 편스토랑 한지혜의 '계란감바스' 레시피를 자세히 알..

3월 1일에 방송된 신상출시 편스토랑에서 한지혜는 '황도카프레제' 레시피를 소개해 주었습니다. 한지혜는 10분 안에 3가지 요리를 만드는 레시피를 알려주었습니다. 그중에서도 먼저 알려준 레시피는 '황도카프레제'입니다. 한지혜가 알려준 '황도카프레제' 레시피는 황도 통조림을 깍둑썰기하여 준비해 주고, 하몽도 손으로 찢어서 접시에 올려줍니다. 하몽과 황도는 아주 잘 어울린다고 합니다. 생모차렐라 치즈도 손으로 찢어서 볼에 넣고 그릭요구르트를 치즈와 섞어줍니다. 여기에 소금 조금, 흑후추를 넣어서 잘 섞어주고 황도와 하몽을 올려준 접시에 살포시 얹어줍니다. 치즈 위에 딜을 조금 얹어주고 올리브유 듬뿍 뿌려주면 완성됩니다. '황도카프레제'는 달콤한 황도와 짭짤한 하몽 그리고 치즈와 요구르트의 상큼함이 잘 어울린..

214회 신상출시 편스토랑에서 이상엽은 '크림브륄레' 레시피를 소개해 주었습니다. 계란 요리를 즐겨하는 이상엽은 이번에 계란 30개짜리 1판을 이용하여 많은 계란요리를 알려주었습니다. '크림브륄레'는 설탕 코팅 속 부드러운 크림이 아주 매력적인 프랑스 디저트입니다. 이상엽이 알려주는 '크림브륄레'는 바닐라 맛 아이스크림을 이용하여 아주 간단하게 만들 수 있다고 합니다. 이상엽의 '크림브륄레' 레시피는 바닐라 맛 아이스크림을 팬에 넣어 녹여줍니다. 이 바닐라 아이스크림은 커스터드 크림의 베이스 역할을 합니다. 녹인 아이스크림에 노른자를 넣어주면 다른 첨가물 없이도 커스터드 크림 베이스를 만들 수 있습니다. 아이스크림과 노른자를 섞어서 약불에 녹여줄 때에는 꼭 약불로 조리해야 합니다. 그 이유는 불이 강불이..

3월 1일 저녁에 방송된 신상출시 편스토랑에서 이상엽은 '종이컵계란빵' 레시피를 소개해 주었습니다. 이상엽의 '종이컵계란빵' 레시피는 5분이면 완성되는 아주 초간단 계란빵 레시피입니다. '종이컵계란빵' 레시피는 병에 핫케이크가루와 우유를 종이컵 1컵을 부어줍니다. 여기에 설탕을 넣고 뚜껑을 닫은 다음 흔들어 주면 계란빵 반죽이 완성됩니다. 계란빵 틀로 사용할 종이컵에 오일을 발라주고 종이컵의 2/3 정도만 반죽을 부어줍니다. 그리고 계란을 종이컵 하나에 하나씩 넣어준 다음 소금 한 꼬집을 넣어주고 계란 노른자에 구멍을 내줍니다. 노른자에 구멍을 내주는 이유는 노른자가 조리되면서 터지지 않도록 하기 위해서입니다. 노른자에 구멍을 내 준 종이컵은 전자레인지에 넣어 5분 정도 익혀주면 아이들 간식으로도 아주 ..