신상출시 편스토랑 장민호 '로제 마라샹궈' 레시피 마라샹궈 시판마라샹궈소스

2월 2일에 방송된 210회 신상출시 편스토랑에서 장민호는 '로제 마라샹궈' 레시피를 소개해 주었습니다.

 

매일 배달로만 시켜 먹었던 로제 마라샹궈를 집에서 직접 해 먹는다고 합니다.

 

마라샹궈는 고기, 해산물, 채소 등을 볶은 요리로 얼얼한 매운맛이 특징입니다.

 

 

장민호가 알려준 '로제 마라샹궈' 레시피는 청경채와 알배추를 잘라주고 식용유를 두른 팬에 우삼겹을 넣어 익혀주고, 기름이 충분히 나오면 마늘을 먼저 넣어 볶아주고 대파와 양파, 알배추를 넣어 잘 볶아줍니다.

 

그리고 훈제오리와 새우 등을 넣고 불을 꺼 준 다음 시판 마라샹궈 소스와 소스 기름을 같이 넣어주고, 토마토소스와 생크림, 간장을 넣어줍니다.

 

기호에 따라 후추를 넣고, 미리 불려놓은 푸주와 중국 당면, 청경채, 숙주를 넣어 섞어주면 로제 마라샹궈가 완성됩니다.

 

이렇게 하면 장민호가 추구하는 초간단 초고속으로 로제 마라샹궈를 만들 수 있습니다.

 

지금부터 신상출시 편스토랑 장민호 '로제 마라샹궈' 레시피를 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

210회 신상출시 편스토랑 장민호 '로제 마라샹궈' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

 

＂쉬는 날 해먹으려고 기다렸어요＂ 잔뜩 들뜬 주방의 신사 장민호의 [로제마라샹궈] 이것이 행

 

 

장민호 '로제 마라샹궈' 레시피

 

 

 

 

## 요리 재료

< 기본 재료 >

 

요리 재료	양
우삼겹	100g
훈제 오리	100g
새우	5마리
푸주	반 줌
중국 당면	반 줌
대파	1대
양파	1/4개
알배추	4장
청경채	한 포기
숙주	한 줌
마늘	4알
마라샹궈 소스
생크림
토마토 소스
간장
후추
식용유

 

 

 

## 만드는 방법

< 재료 준비하기 >

 

1. 푸주 반 줌은 약 2시간 정도 불려서 준비합니다.

 

2. 대파는 송송 썰어주고, 마늘은 편 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다.

 

3. 알배추는 큼직하게 썰어주고, 청경채는 반으로 잘라 준비합니다.

 

 

 

 

 

 

< 로제 마라샹궈 만들기 >

 

1. 웍에 식용유 1바퀴를 두른 다음 우삼겹을 구워줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

2. 우삼겹 기름이 충분히 나오면 편 썬 마늘을 넣어 볶아줍니다.

 

 

 

 

 

3. 마늘이 노르스름해지면 썰어둔 대파, 알배추, 양파를 넣어 볶습니다.

 

 

 

 

4. 야채 숨이 죽으면 훈제 오리와 새우를 넣어 볶아줍니다.

 

 

 

 

5. 재료가 다 익으면 마라샹궈 소스 건더기 듬뿍 2T, 마라샹궈 소스 기름 1T, 토마토소스 200ml, 생크림 300ml, 간장 1T, 후추 약간을 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 중국 당면 반 줌과 불려둔 푸주를 넣어 소스가 졸아들 때까지 끓입니다.

 

 

 

 

 

7. 중국 당면이 말랑하게 익으면 청경채와 숙주 한 줌을 넣어 한소끔 끓여주면 완성입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 신상출시 편스토랑 장민호 '로제 마라샹궈' 레시피를 알아보았습니다.

 

 

 

출처 : 신상출시 편스토랑

 

 

 

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