신상출시 편스토랑 한지혜 '노프라이 돈가스' 레시피 튀기지않은돈가스

2월 2일에 방송된 210회 신상출시 편스토랑에서 한지혜는 '노프라이 돈가스' 레시피를 소개해 주었습니다.

 

한지혜가 '노프라이 돈가스'에 사용한 닭 안심은 육류 중 가장 낮은 고단백 식품으로 뇌세포 성장과 뇌경색 예방 효과에 좋다고 합니다.

 

닭 안심을 사용했기 때문에 살도 덜 찌고  레시피도 쉽고 아주 간단합니다.

 

한지혜의 노프라이 돈가스는 튀김옷을 사용하지 않아서 더욱 건강하게 먹을 수 있다는 것이 포인트입니다.

 

 

한지혜의 '노프라이 돈가스' 레시피는 먼저 닭 안심을 사과와 양파를 갈아서 재워놓고, 닭 안심의 힘줄을 제거해 줍니다.

 

방망이로 닭 안심을 두드려서 얇게 펴주고 소금과 후추로 간을 해줍니다.

 

그리고 기름을 두른 팬에 닭 안심을 바로 구워줍니다.

 

빵가루는 기름을 조금 두르고 팬에 넣어 노릇하게 볶아줍니다.

 

바삭하게 구운 빵가루에 파마산 치즈가루를 넣어서 섞어주고, 구워둔 닭 안심에 마요네즈를 발라줍니다.

 

마요네즈가 묻은 닭 안심에 구워놓은 빵가루를 묻혀주면 노프라이 돈가스가 완성됩니다.

 

마요네즈를 발라주는 이유는 빵가루를 잘 입히기 위해서입니다.

 

지금부터 한지혜 '노프라이 돈가스' 레시피를 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

210회 신상출시 편스토랑 한지혜 '노프라이 돈가스' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

윤슬맘 한지혜의 [노프라이 돈가스] 튀길 필요 없이 구워서 만드는 돈가스! 뿌링X 치킨 바로 그

 

 

한지혜 '노프라이 돈가스' 레시피

 

 

 

 

 

 

## 요리 재료

 

요리 재료	양
닭 안심	250g
빵가루	8T
파마산 치즈가루	8T
마요네즈
사과	1/2개
양파	1/4개
소금
후추
현미유

 

 

## 만드는 방법

 

< 재료 준비하기 >

 

1. 양파와 사과를 강판에 갈아줍니다.

 

 

2. 1에 닭 안심을 넣어서 3~4시간 재웁니다.

 

 

 

 

3. 안심의 힘줄을 제거합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

< 노프라이 돈가스 만들기 >

 

 

1. 안심을 두드려서 얇게 펴주고 소금과 후추를 뿌립니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 예열된 팬에 현미유를 두르고 닭 안심을 강불에 구워준 다음 식힙니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 팬에 현미유를 두르고 달궈지면 빵가루 8T를 넣어서 중불에 볶아줍니다.

 

* 빵가루가 갈색으로 변할 때까지 구워주면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 3의 빵가루를 쟁반 위에 펼치고 파마산 치즈가루 8T를 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

5. 2의 구워낸 안심 앞뒷면에 마요네즈를 발라주고 4의 가루를 골고루 묻혀주면 완성입니다.

* 돈가스 소스를 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 신상출시 편스토랑 한지혜의 '노프라이 돈가스' 레시피를 알아보았습니다.

 

출처 : 신상출시 편스토랑

 

 

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