188회 편스토랑 송가인 '진도식 해물 꽃게탕' 레시피

188회 편스토랑에서는 가수 송가인이 고향 진도의 특산물과 부모님이 직접 농사지으신 식재료를 가지고 만든 요리 레시피를 알려주었습니다.

 

그중에서도 송가인 어머님이 직접 담근 고추장과 된장을 이용하여 '진도식 해물 꽃게탕'을 만들었습니다.

 

지금부터 송가인의 '진도식 해물 꽃게탕' 레시피를 알아보겠습니다.

 

 

 

188회 신상출시 편스토랑 송가인 '진도식 해물 꽃게탕' 레시피를 영상으로 보시려면 아래를 클릭하세요.

 

 

전복, 낙지, 꽃게 손질도 척척★ 야무진 손맛 금수저 송가인의 진도식 해물꽃게탕 | KBS 230811 방송

 

 

송가인 '진도식 해물 꽃게탕' 레시피

 

 

 

 

## 요리 재료

 

꽃게

쌀뜨물

전복

낙지

된장

고추장

다진 마늘

대파

미원

 

 

 

## 만드는 방법

 

 

< 재료 준비하기 >

 

1. 깨끗하게 씻은 꽃게의 등딱지를 분리하고, 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 전복과 낙지를 깨끗하게 씻습니다. 

 

 

 

 

 

3. 대파 1줄을 송송 썰어줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

< 진도식 해물 꽃게탕 만들기 >

 

 

1. 냄비에 쌀뜨물을 붓고, 된장과 고추장을 2 : 1 비율로 넣어줍니다. 

*시판 고추장을 사용할 때에는 시판 고추장에 밥 한 공기 분량의 찐 마늘을 넣고 잘 으깨 섞어서 요리하면 마늘 고추장의 풍미를 느낄 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 1에 손질한 꽃게와 낙지, 전복을 넣고 다진 마늘 1T와 미원 약간을 넣어줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 썰어둔 대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 송가인의 진도식 해물 꽃게탕 레시피를 알아보았습니다. 

 

 

시원하고 얼큰한 꽃게탕 만들어 보시는 거 어떨까요?

 

 

 

 

188회 편스토랑 이정현 '빨간 물냉면' 레시피

188회 편스토랑 류수영 '계란샌드' 레시피

188회 편스토랑 류수영 '화산볶음밥' 레시피

188회 편스토랑 송가인 '옥고감 밥' 레시피

188회 편스토랑 송가인 '진도식 해물 꽃게탕' 레시피

 

188회 편스토랑 송가인 '진도식 육회 낙지 탕탕이' 레시피

180회 편스토랑 이정현 '초간단 만능간장' 레시피