180회 편스토랑 이정현 '초간단 만능간장' 레시피

3년 전 편스토랑에서 이정현이 '만능간장'을 선보이고 많은 인기를 얻었습니다. 

 

누구나 맛있다고 인정한 만능간장이지만, 시간이 너무 오래 걸린다는 단점이 있었습니다.

 

이번에 그 단점들을 다 해결한 2023 초간단 만능 간장 레시피를 방송에서 공개했습니다. 

이 레시피 한번 알아보겠습니다.

 

 

 

 

지금부터 15분이면 완성 가능한 초간단 만능간장 레시피를 알아보겠습니다. 

 

 

이정현 '2023 초간단 만능간장' 레시피를 영상으로 보시려면 아래를 클릭하세요.

 

[2023 초간단 만능 간장] 이정현 히트작, 만능 간장 업그레이드! 이젠 15분 만에 뚝딱 | KBS 230616 방

 

 

 

 

 

 

 

 

 

## 요리 재료

 

 

 

물 2&1/4컵

간장 1.5컵

유자청 1컵 가득

청주 1/2컵

레몬 1/2개

가쓰오부시 한 줌

청양고춧가루 1T

베트남고추 10개

 

 

## 만드는 방법

 

< 초간단 만능간장 만들기 >

 

1. 센 불에 물 2&1/4컵, 간장 1.5컵, 유자청 1컵 가득, 청주 1/2컵을 넣고 끓여줍니다. 

 

* 취향에 따라 설탕을 더 추가해도 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 끓기 시작하면 약불로 줄인 후 15분 정도 더 끓여줍니다. 

 

 

 

3. 불은 끈 후 가쓰오부시를 체에 넣고 1 ~ 2분 정도 우려 준 후 레몬즙을 뿌려줍니다. 

 

 

 

 

 

4. 한 김 식히고 간장만 걸러주면 완성됩니다. 

 

 

 

 

 

< 초간단 만능간장 매콤 버전 만들기 >

 

 

기본 초간단 만능간장에 청양고춧가루 1T와 베트남고추 10개를 넣어서 추가로 5분 정도 끓여주면 완성됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

만능 간장은 반찬이나 소스, 면요리 등 여러 요리에 활용하면 모든 요리가 10분 만에 가능하다고 합니다.

 

 

 

 

3년 전에 알려준 2시간 30분 걸리는 만능간장 대신 이제는 15분 만에 만들 수 있는 만능 간장으로 많은 요리 하세요.

 

 

 

 

신상출시 편스토랑 184회 이정현 '엄마표 물김치' 레시피

185회 편스토랑 이정현 '만능간장 장어덮밥' 레시피

신상출시 편스토랑 184회 이정현 '사과 비빔 국수'레시피