신상출시 편스토랑 한해 '해장물회' 레시피

11월 3일 저녁에 방송된 신상출시 편스토랑에서 한해는 '해장물회' 레시피를 선보였습니다.

 

이 레시피는 한해가 먹고 남은 회를 듬뿍 넣고, 초장과 냉면육수, 사이다를 이용하여 육수를 만들어서 부어주면 완성되는 레시피입니다.

 

이 레시피의 특이한 점은 100% 메밀면을 사용하여, 불을 사용하지 않고 물을 부어 약 1시간 정도 불려주면 면이 완성되는 것입니다.

 

지금부터 한해의 편스토랑 한해 '해장물회' 레시피를 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

199회 신상출시 편스토랑 한해 '해장물회' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

 

한해의 남은 배달 회 활용법★ 맛집st 해장 물회 만드는 간단 레시피 공개! 집에서 누리는 사치♥

 

 

 

한해 '해장물회' 레시피

 

 

 

 

 

## 요리 재료

< 기본 재료 >

 

요리 재료	양
광어회
100% 메밀면	100g
오이	1/3개
당근	1/3개
청양고추	1개
깻잎	3장
무순
깨

 

 

 

< 물회 육수 재료 >

 

요리 재료	양
냉면 육수	1팩
초장	100g
사이다	1컵

 

 

 

 

## 만드는 방법

 

< 물회 육수 >

 

1. 얼린 냉면 육수 팩은 살짝 해동시켜서 살얼음 상태로 만들어 줍니다.

 

 

2. 냉면 육수를 밀폐용기에 담아주고, 초장 100g, 사이다 1컵을 넣고 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

< 해장 물회 >

 

- 재료 준비하기

 

1. 메밀면은 찬물에 1시간 동안 불려서 준비합니다.

* 스팀으로 쪄서 나온 100% 메밀면은 삶지 않고 불려서 요리가 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 오이, 깻잎, 당근은 채 썰어주고, 청양고추는 송송 썰어서 준비해 줍니다.

 

 

 

- 해장 물회 만들기

 

 

1. 불려 놓은 메밀면은 물기를 꼭 짜준 후, 그릇에 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

2. 오이, 깻잎, 당근, 청양고추, 무순을 가지런히 올려주고, 광어회를 듬뿍 얹어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

3. 만들어 둔 물회 육수를 부어준 다음, 깨를 솔솔 뿌려줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 편스토랑 한해의 해장물회 레시피를 알아보았습니다.

 

 

먹고 남은 회 버리지 말고 이렇게 간단히 만들어 보시면 좋을 것 같습니다.

 

출처 : KBS 신상출시 편스토랑

 

 

 

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