신상출시 편스토랑 진서연 '보일링씨푸드' 레시피 미국남부식해물찜 보일링시푸드

12월 29일 저녁에 방송된 205회 신상출시 편스토랑에서 진서연은 '보일링씨푸드' 레시피를 알려주었습니다.

 

'보일링 씨푸드'란 미국 남부식 해물찜으로 잘 알려져 있으며, 맛은 물론 비주얼도 좋아서 손님상으로 아주 좋습니다.

 

진서연이 '보일링씨푸드' 재료로 사용한 무늬오징어는 오징어류 중에서 가장 맛있는 오징어로 알려져있으며, 달콤하고 감칠맛이 나는 것이 특징이라고 합니다.

 

 

 

진서연 '보일링 씨푸드' 레시피는 제주 해산물을 모두 쪄주고, 소스는 버터를 녹여서 다진 마늘과 케이준치킨 양념맛이 나는 케이준 스파이스와 매콤한 감칠맛을 내는 파프리카 시즈닝, 고춧가루 등을 넣어 불을 끄고 섞어줍니다.

 

잘 삶아진 해물들을 밀폐용기에 넣고 소스를 넣어 잘 섞이도록 흔들어주면 완성됩니다.

 

 

지금부터 편스토랑 진서연 '보일링씨푸드' 레시피를 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

205회 신상출시 편스토랑 진서연 '보일링씨푸드' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

진서연표 스파이시 소스에 한 입 먹으면 미국 도착★ [보일링씨푸드] 퍼포먼스까지 완벽 그 자체

 

 

 

진서연 '보일링씨푸드' 레시피

 

 

 

 

 

## 요리 재료

 

꽃게, 오징어, 새우, 홍합, 전복, 청주, 옥수수, 버터 250g, 다진 마늘, 케이준 파우더, 김치 파우더, 파프리카 파우더, 스테비아 설탕, 고춧가루

 

 

## 만드는 방법

 

< 재료 준비 >

 

1. 새우, 꽃게, 홍합, 전복을 손질합니다.

* 해산물은 취향에 맞게 사용하면 됩니다.

 

 

2. 오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

< 보일링 씨푸드 만드는 방법 >

 

 

1. 찜기에 물과 청주를 1:0.5 비율로 넣어주고 꽃게, 오징어, 새우, 전복, 홍합, 옥수수를 넣고 15분간 쪄줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

2. 팬에 버터 250g을 넣어 녹인 다음 다진 마늘 1T를 넣고 볶습니다.

 

 

 

 

 

 

3. 잠시 불을 끄고 케이준 파우더 5T, 파프리카 파우더 3T, 고춧가루 3T, 스테비아 설탕 1/2T, 김치 파우더 3T를 넣고 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 찐 해물들을 통에 넣어 소스를 부은 다음, 뚜껑을 닫고 흔들어 버무립니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 접시에 부어주면 완성됩니다.

 

 

 

 

지금까지 편스토랑 진서연 '보일링 씨푸드' 레시피를 알아보았습니다.

 

 

 

출처 : 신상출시 편스토랑

 

 

 

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