신상출시 편스토랑 이정현 '아스파라거스 김치' 레시피

209회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 '아스파라거스 김치' 레시피를 소개해 주었습니다.

 

이정현은 '무수분 밥솥 카레'와 같이 먹으면 좋은 '아스파라거스 김치' 레시피를 알려주었는데요.

 

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이정현의 '아스파라거스 김치' 레시피는 아스파라거스를 끓는 물에 넣어 삶아주고 양념장을 만들어서 발라주기만 하면 완성됩니다.

 

 

지금부터 편스토랑 이정현의 '아스파라거스 김치' 레시피를 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

209회 신상출시 편스토랑 이정현 '아스파라거스 김치' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

 

김치 없을 때 초스피드로 뚝딱! 이정현표 [아스파라거스 김치] 아삭 식감 대박! 카레 짝꿍으로 찰

 

 

이정현 '아스파라거스 김치' 레시피

 

 

 

 

## 요리 재료

 

요리 재료	양
아스파라거스	10대
소금	1T
부추	50g
홍고추	1개
청양고추	1/2개
양파	1/4개
고춧가루	3T
멸치액젓	2T
매실청	2T
다진 마늘	1T
소금	1/4t
설탕	1/2T

 

 

## 만드는 방법

 

< 아스파라거스 김치 재료 준비하기 >

 

1. 부추는 아스파라거스와 비슷한 길이로 잘라줍니다.

양파, 홍고추, 청양고추는 다지기로 잘게 다져줍니다.

* 매운맛을 싫어하면 고추를 다지지 않고 잘게 송송 잘라주면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

2. 아스파라거스는 밑동을 잘라줍니다.

 

 

3. 물에 소금 1T를 넣어 끓여주고, 물이 끓으면 아스파라거스를 넣어서 30초 정도 데친 다음 꺼내줍니다.

 

 

 

 

 

 

< 아스파라거스 김치 만들기 >

 

 

1. 다진 양파, 고추에 고춧가루 1T, 매실청 2T, 멸치액젓 2T, 다진 마늘 1T, 소금 1/4t, 설탕 1/2T를 섞어서 양념을 만들어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 양념에 부추를 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

3. 아스파라거스에 고춧가루 2T를 뿌리고 버무려 줍니다.

* 색을 빨갛게 만들어주고, 매콤한 맛을 입히는 과정입니다.(취향에 따라 생략 가능합니다.)

 

 

 

 

 

4. 아스파라거스에 양념을 넣고 잘 버무려 주면 완성됩니다.

 

 

 

 

 

 

지금까지 신상출시 편스토랑 이정현 '아스파라거스 김치' 레시피를 알아보았습니다.

 

출처 : 신상출시 편스토랑

 

 

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