신상출시 편스토랑 이정현 '수플레 오믈렛' 레시피

9월 15일 방송된 193회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 '수플레 오믈렛' 레시피를 알려주었습니다. 

 

레스토랑이나 브런치카페에서만 보던 음식이라 어려울 것 같았던 음식인데 이정현은 아주 쉽고 간단하게 알려주었습니다. 

 

심지어 오븐을 사용하지 않고 프라이팬을 사용하기 때문에 오븐이 없어도 문제없이 따라 할 수 있는 레시피입니다. 

 

지금부터 이정현의 '수플레 오믈렛' 레시피를 알아보겠습니다. 

 

 

 

 

 

193회 편스토랑 이정현 '수플레 오믈렛' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다. 

 

브런치 카페 인기 메뉴를 집에서! 달걀&설탕만 있으면 이정현의 수플레오믈렛 완성 | KBS 230915 방

 

 

 

이정현 '수플레 오믈렛' 레시피

 

 

 

 

 

## 요리 재료

 

 

달걀 2개

설탕 1t

블루베리

산딸기

메이플시럽

올리브오일

 

 

 

## 만드는 방법

 

< 재료 준비 >

 

1. 달걀 2개의 노른자와 흰자는 분리해줍니다. 

 

 

 

 

 

2. 노른자는 잘 섞어주고 흰자는 설탕 1t를 넣고 핸드믹서로 머랭을 만들어줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 머랭이 단단해지면 노른자를 넣은 후, 거품이 꺼지지 않도록 살살 저어줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

< 수플레 오믈렛 만들기 >

 

 

1. 팬에 올리브오일을 꼼꼼히 발라준 후 , 반죽을 부어 평평하고 둥글게 펴줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

2. 아주 약불로 조절해주고 뚜껑을 닫고 2~3분 동안 익혀줍니다.

 

 

 

 

 

 

3. 반죽이 부풀어 오르면 반으로 접어주고 모양은 계속 잡아가면서 약불에서 은근히 익혀줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 그릇에 담고 산딸기와 블루베리를 올린 후 메이플시럽을 뿌려줍니다.

* 시간이 지나면 수플레 오믈렛이 가라앉기 때문에 만든 직후에 먹어야 더 맛있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 편스토랑 이정현의 '수플레 오믈렛' 레시피를 알아보았습니다. 

 

 

아이들 간식으로도 좋은 수플레 오믈렛 한번 만들어보시기 바랍니다. 

 

 

 

출처 : KBS 신상출시 편스토랑

 

 

 

 

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