신상출시 편스토랑 남윤수 '윤수보나라' 레시피

201회 신상출시 편스토랑에서는 남윤수가 '윤수보나라' 레시피를 알려주었습니다.

 

남윤수의 '윤수보나라' 레시피의 특징은 생크림과 우유를 사용하지 않고 먹다 남은 플레인 요거트를 사용하여 파스타를 만드는 것입니다.

 

 

그리고 이 레시피에서 제일 중요한 점은 마지막에 소스를 넣을 때 불을 끄고 소스를 넣어야 한다는 것입니다. 

그 이유는 불을 켠 상태에서 소스를 넣으면 소스에 들어있는 달걀노른자가 익어버리기 때문입니다.

 

지금부터 편스토랑 남윤수 '윤수보나라' 레시피를 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

201회 신상출시 편스토랑 남윤수 '윤수보나라' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

 

자취요리 만렙 97윤수의 [윤수보나라]! 플레인 요거트로 초간단 까르보나라 만들어요 feat.남친짤

 

 

 

 

남윤수 '윤수보나라' 레시피

 

 

 

 

 

## 요리 재료

 

요리 재료	양
파스타 면
스팸	1팩(80g)
다진 마늘	0.5T
플레인 요거트	100g
달걀노른자	2개
파마산치즈	2T
소금
통후추
식용유

 

 

 

## 만드는 방법

 

< 재료 준비하기 >

 

1. 볼에 플레인 요거트 100g, 소금, 달걀노른자 2개, 통후추, 파마산치즈 2T를 넣고 잘 섞어서 소스를 만들어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 스팸은 반으로 썬 다음, 0.5cm 정도 두께로 길쭉하게 잘라줍니다.

* 베이컨 모양으로 잘라주는게 좋아요.

 

 

 

 

 

3. 물 2L에 소금 1T를 넣어 준 다음, 파스타 면을 넣어 삶아줍니다.

* 면수는 버리면 안됩니다.

 

 

 

 

 

 

< 윤수보나라 만들기 >

 

 

 

1. 예열한 팬에 식용유 1T 정도 두른 후, 썰어둔 스팸을 넣어 바삭해질 때까지 볶아줍니다.

* 스팸을 노릇하게 바싹 볶는 게 중요합니다.

 

 

 

 

 

2. 1의 팬에 다진 마늘을 넣고 볶아서 스팸마늘기름을 만들어줍니다.

 

 

 

 

 

 

3. 2의 스팸마늘기름에 삶음 스파게티 면과 면수 100ml를 넣고 볶아 주다가 불을 끄고 준비한 소스를 넣어 잘 섞어준 다음, 파마산치즈를 취향껏 뿌려주면 완성됩니다.

* 불이 세면 노른자가 익을 수 있기 때문에 꼭 불을 끄고 소스를 넣어주어야 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 편스토랑 남윤수 '윤수보나라' 레시피를 알아보았습니다.

 

 

생크림을 사용하지 않고 먹다 남은 플레인 요거트로 색다른 파스타 만들어 보시기 바랍니다.

 

출처 : KBS 신상출시 편스토랑

 

 

신상출시 편스토랑 이상엽 '해물짬뽕' 레시피

신상출시 편스토랑 이상엽 '맛집 간짜장' 레시피

신상출시 편스토랑 남윤수 '오이탕탕샐러드' 레시피

신상출시 편스토랑 남윤수 '대패 함박스테이크' 레시피