* 방송날짜 : 2024년 4월 12일 (금) * 출처 : 신상출시 편스토랑 이정현 '버섯페스토파스타' 레시피 ## 요리 재료 요리 재료 양 페투치네면 100g 버터 1t 버섯페스토 크게 2T 생크림 250ml 면수 50ml 양파 1/8개 마늘 2알 양송이 3개 표고버섯 1개 그라나파다노치즈 1T 소금 1t 루꼴라 크러쉬드페퍼 후추 5번 갈아서 뿌리기 신상출시 편스토랑 이정현 '버섯페스토' 레시피 버섯요리 이정현만능소스 버섯레시피 4월 12일에 방송된 220회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 만능소스인 '버섯페스토' 레시피를 소개해 주었습니다. 이 버섯페스토 하나만 있으면 양식 요리가 5분 안에 가능하다고 합니다. 버섯페 1.amo1000.com ## 만드는 방법 1...

4월 12일에 방송된 220회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 만능소스인 '버섯페스토' 레시피를 소개해 주었습니다. 이 버섯페스토 하나만 있으면 양식 요리가 5분 안에 가능하다고 합니다. 버섯페스토는 빵에도 발라먹을 수 있고, 파스타, 스테이크에도 활용이 가능합니다. 이정현표 만능소스인 버섯페스토는 향 좋은 다양한 버섯들을 이요한 소스인데요. 맛은 버섯 수프를 10배 이상 농축한 맛이라고 합니다. 이정현의 만능소스인 '버섯페스토' 레시피는 여러 종류의 버섯을 손질해 주고, 기름을 두른 팬에 편으로 썬 마늘과 손질한 버섯, 월계수 잎을 넣어 소금, 후추로 간을 해줍니다. 15분 정도 중 약불에 수분이 날아갈 때까지 볶아주고 한 김 식혀줍니다. 고소함과 풍미를 담당하는 잣을 팬에 넣어 볶아주고 볶은 버섯과 잣..

4월 12일 저녁에 방송된 220회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 '두부김치'를 활용한 '볶음김치덮밥' 레시피를 소개해 주었습니다. 신상출시 편스토랑 류수영 '두부김치' 레시피 어남선류수영당장레시피류수영야식메뉴 류수영 4월 12일에 방송된 신상출시 편스토랑에서 류수영은 야식으로 빠르고 쉽고 맛있게 만들 수 있는 '두부김치' 레시피를 소개해 주었습니다. 어남선생 류수영은 야식 메뉴로 맛이 없는 김치나 마트 1.amo1000.com 류수영이 알려준 '볶음김치덮밥'은 '두부김치'에서 만든 김치볶음을 활용하여 밥에 볶음김치를 올리고 계란프라이를 올려준 다음, 들기름을 뿌려주면 볶음김치덮밥이 완성됩니다. 이렇게 만들어서 먹으면 맛이 없을 수 없는 볶음김치덮밥을 드실 수 있습니다. 지금부터 신상출시 편스토랑 류수영..

4월 12일에 방송된 신상출시 편스토랑에서 류수영은 야식으로 빠르고 쉽고 맛있게 만들 수 있는 '두부김치' 레시피를 소개해 주었습니다. 어남선생 류수영은 야식 메뉴로 맛이 없는 김치나 마트에서 산 안 익은 김치로 맛있는 두부김치 만드는 방법을 알려주었는데요. 류수영이 알려주는 '두부김치'는 두툼한 두부를 선택하여 굵은소금을 넣은 물에 두부가 완전히 잠기도록 하여 데쳐주었습니다. 두부김치에 들어가는 김치는 이파리는 크게 자르고 줄기는 자잘하게 팬을 덮을 정도로 잘라줍니다. 볶음김치는 들기름에 볶아야 제일 맛있기 때문에 들기름을 넣어주고 설탕, 간장, 참치액을 넣어 볶아줍니다. 참치액은 감칠맛을 높여준다고 합니다. 이렇게 넣어서 볶아주면 맛이없는 김치도 맛있게 된다고 합니다. 김치는 처음에 강불로 볶아줘서 ..