신상출시 편스토랑 류수영 '볶음김치덮밥' 레시피 볶음김치 김치덮밥 덮밥레시피 김치볶음

 

4월 12일 저녁에 방송된 220회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 '두부김치'를 활용한 '볶음김치덮밥' 레시피를 소개해 주었습니다.

 

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류수영이 알려준 '볶음김치덮밥'은 '두부김치'에서 만든 김치볶음을 활용하여 밥에 볶음김치를 올리고 계란프라이를 올려준 다음, 들기름을 뿌려주면 볶음김치덮밥이 완성됩니다.

 

 

이렇게 만들어서 먹으면 맛이 없을 수 없는 볶음김치덮밥을 드실 수 있습니다.

 

지금부터 신상출시 편스토랑 류수영의 '볶음김치덮밥' 레시피를 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

220회 신상출시 편스토랑 류수영 '볶음김치덮밥' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

[어남선생 레시피] 두부김치 응용편! 묵은지가 아니어도 맛있는 볶음김치로 [볶음김치덮밥]까지

 

 

 

류수영 '볶음김치덮밥' 레시피

 

 

 

 

 

## 요리 재료 (밥숟가락 계량)

 

요리 재료	양
배추김치	1/4포기
들기름	4T
설탕	1T
진간장	1T
참치액	1T
식초	2T
달걀	1개
즉석밥	1개
통깨
식용유

 

 

 

## 만드는 방법

< 재료 준비 >

 

1. 배추김치 1/4포기를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

* 이파리는 크게, 줄기는 자잘하게 잘라주는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

2. 즉석밥 1개를 데워줍니다.

 

3. 팬에 식용유를 두른다음 달걀 1개를 넣어 달걀프라이를 만듭니다.

 

< 볶음김치덮밥 만드는 방법 >

 

1. 팬에 손질한 김치, 들기름 4T, 진간장 1T, 설탕 1T, 참치액 1T를 넣어 수분을 날리듯이 강불로 1~2분 볶아줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 김칫국물이 졸아들면 뚜껑을 닫아 약불로 5분 익힙니다.

 

 

 

 

 

3. 꾸껑을 열고, 중불로 볶아주다가 식초 2T를 추가하면 볶음김치가 완성됩니다.

 

* 김칫국물이 졸아들 때까지 볶아줍니다.

* 신김치를 사용할 경우에는 식초를 생략해 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 그릇에 즉석밥과 3의 볶음김치, 달걀프라이를 순서대로 올려줍니다.

 

 

 

 

5. 들기름과 통깨를 뿌리면 완성됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 신상출시 편스토랑 류수영 '볶음김치덮밥' 레시피를 알아보았습니다.

 

 

출처 : 신상출시 편스토랑 

 

 

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