1월 26일 저녁에 방송된 209회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 '15분 사골떡국' 레시피를 소개해 주었습니다. 류수영의 '15분 사골떡국'은 사골 없이 사골로 만든 듯한 뽀얗고 걸쭉한 육수를 만드는 것입니다. 류수영은 사골없이 양지고기를 듬뿍 넣어서 고기가 풍부하고 맛있게 사골떡국 만드는 방법을 알려주었는데요. 류수영은 양지 고르는 방법을 알려주었습니다. 양지는 최대한 마블링이 좋은 거로 구입해야 하고, 양지를 질기지 않고 고기 육수도 잘 나오도록 회처럼 얇게 썰어주어야 합니다. 류수영의 '15분 사골떡국'은 먼저 양지를 양념해야 합니다. 양지 양념은 소금, 마늘, 참기름, 참치액, 밀가루를 넣어 무쳐줍니다. 밀가루를 넣는 이유는 고기 연육작용과, 잡내 제거, 맛있는 국물을 내기 위해서라고 합니다. ..

209회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 '아스파라거스 김치' 레시피를 소개해 주었습니다. 이정현은 '무수분 밥솥 카레'와 같이 먹으면 좋은 '아스파라거스 김치' 레시피를 알려주었는데요. 신상출시 편스토랑 이정현 '무수분 밥솥카레' 레시피 무수분요리 밥솥카레 자투리채소요리 1월 26일에 방송된 209회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 '무수분 밥솥 카레' 레시피를 알려주었습니다. 이정현의 '무수분 밥솥 카레'는 딸 서아를 위한 요리를 하고 나면 항상 남게 되는 자투리 1.amo1000.com 이정현의 '아스파라거스 김치' 레시피는 아스파라거스를 끓는 물에 넣어 삶아주고 양념장을 만들어서 발라주기만 하면 완성됩니다. 지금부터 편스토랑 이정현의 '아스파라거스 김치' 레시피를 알아보도록 하겠습니다. 209회 신상..

1월 16일 저녁에 방송된 209회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 '호떡볶이' 레시피를 알려주었습니다. 류수영의 '호떡볶이'는 떡국을 하고 남은 떡으로 아주 맛있고 간단하게 만들 수 있는 겨울 간식입니다. 류수영 '호떡볶이' 레시피는 떡국떡에 물을 넣고 끓여주고 설탕과 깨, 참기름, 소금을 넣어 물이 졸아들 때까지 끓입니다. 끓일수록 떡은 부드러워진다고 합니다. 물이 졸아서 떡이 끈적해지면 시나몬가루를 넣고 잘 섞어주면 달콤한 향이 올라옵니다. 불을 끄고 견과류 한 봉지를 으깨서 떡 위에 뿌려주면 완성됩니다. 호떡볶이는 모양은 떡볶이지만, 맛은 호떡맛이 난다고 합니다. 비싼 물가에 남은 떡국떡으로 간단하고 맛있게 만들 수 있는 레시피인데요. 지금부터 류수영의 '호떡볶이' 레시피를 자세히 알아보도록 하겠습..

209회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 '초간단 크로켓' 레시피를 소개해 주었습니다. 이정현의 '초간단 크로켓' 레시피는 감자를 깍둑썰기하여 물을 조금 넣고 전자레인지에 돌려주고, 계란도 삶아서 껍질을 까줍니다. 당근과 계란을 각각 다지기에 넣어 다져줍니다. 전자레인지에 익힌 감자와 다진 당근과 계란을 볼에 넣고 으깨서 감자 소를 만들어 줍니다. 식빵을 밀대로 밀어주고 식빵 한쪽 면에만 우유를 묻혀준 다음, 식빵에 감자 소를 올려주고 다시 식빵으로 덮어줍니다. 소가 들어간 식빵을 밥그릇으로 눌러서 테두리를 자르고 밥그릇에서 빵을 꺼내 줍니다. 크로켓을 기름에 튀겨주고 그릇에 옮겨주면 완성됩니다. 이정현의 초간단 크로켓은 식빵을 사용하여 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 지금부터 편스토랑 이정현 '초간단 ..