* 방송날짜 : 2024년 4월 12일 (금) * 출처 : 신상출시 편스토랑 이정현 '버섯페스토파스타' 레시피 ## 요리 재료 요리 재료 양 페투치네면 100g 버터 1t 버섯페스토 크게 2T 생크림 250ml 면수 50ml 양파 1/8개 마늘 2알 양송이 3개 표고버섯 1개 그라나파다노치즈 1T 소금 1t 루꼴라 크러쉬드페퍼 후추 5번 갈아서 뿌리기 신상출시 편스토랑 이정현 '버섯페스토' 레시피 버섯요리 이정현만능소스 버섯레시피 4월 12일에 방송된 220회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 만능소스인 '버섯페스토' 레시피를 소개해 주었습니다. 이 버섯페스토 하나만 있으면 양식 요리가 5분 안에 가능하다고 합니다. 버섯페 1.amo1000.com ## 만드는 방법 1...

4월 12일에 방송된 220회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 만능소스인 '버섯페스토' 레시피를 소개해 주었습니다. 이 버섯페스토 하나만 있으면 양식 요리가 5분 안에 가능하다고 합니다. 버섯페스토는 빵에도 발라먹을 수 있고, 파스타, 스테이크에도 활용이 가능합니다. 이정현표 만능소스인 버섯페스토는 향 좋은 다양한 버섯들을 이요한 소스인데요. 맛은 버섯 수프를 10배 이상 농축한 맛이라고 합니다. 이정현의 만능소스인 '버섯페스토' 레시피는 여러 종류의 버섯을 손질해 주고, 기름을 두른 팬에 편으로 썬 마늘과 손질한 버섯, 월계수 잎을 넣어 소금, 후추로 간을 해줍니다. 15분 정도 중 약불에 수분이 날아갈 때까지 볶아주고 한 김 식혀줍니다. 고소함과 풍미를 담당하는 잣을 팬에 넣어 볶아주고 볶은 버섯과 잣..

4월 5일에 방송된 219회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 '감태주먹밥 & 된장마요' 레시피를 소개해 주었습니다. 이정현의 '감태주먹밥 & 된장마요' 레시피는 밥에 소금과 간장으로 간을 하고 건조마늘가루로 마늘의 풍미를 올려줍니다. 참기름과 통깨를 넣어서 밥 양념을 해주고, 감태를 손으로 잘게 부숴줍니다. 밥을 동글하게 만들어서 부순 감태 위에 굴려줍니다. 된장마요 소스는 잘게 다진 청양고추에 마요네즈, 된장, 통깨, 들기름, 건조마늘가루를 넣어서 잘 섞어주면 완성됩니다. 감태를 묻힌 밥 위에 된장마요 소스를 조금씩 올려주면 완성됩니다. 소스에 된장과 마요네즈를 같이 넣어서 부드럽고 고소한 풍미를 느낄 수 있다고 합니다. 지금부터 신상출시 편스토랑 이정현의 '감태주먹밥 & 된장마요' 레시피를 자세히 알아..

3월 29일 저녁에 방송된 218회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 '냉이된장프라이팬밥' 레시피를 소개해 주었습니다. 이정현은 남편이 바빠서 식사를 제대로 못하기 때문에 도시락을 매일 준비해 준다고 합니다. 이정현의 '냉이된장프라이팬밥' 레시피는 양파를 넣어 볶아준 후 불린 쌀을 넣어 줍니다. 이때 쌀은 꼭 불려서 만들어주어야 합니다. 여기에 만능육수 한 국자를 넣어 풍미를 올려주고, 된장 반 스푼을 넣은 다음 뚜껑을 덮고 중약불에서 6분 정도 익혀줍니다. 이 위에 냉이를 올려주고 5분간 뜸 들이면 완성됩니다. 이 레시피는 10분이면 완성되기 때문에 바쁜 아침에 간단하게 만들 수 있는 프라이팬밥입니다. 냉이된장프라이팬밥은 향긋하고 고소한 맛을 느낄 수 있으며 간단하고 쉽게 만들 수 있는 레시피 입니다. 지..