신상출시 편스토랑 이정현 '냉이된장프라이팬밥' 레시피 냉이밥 된장밥 프라이팬밥 냉이 만능육수

3월 29일 저녁에 방송된 218회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 '냉이된장프라이팬밥' 레시피를 소개해 주었습니다.

 

이정현은 남편이 바빠서 식사를 제대로 못하기 때문에 도시락을 매일 준비해 준다고 합니다.

 

이정현의 '냉이된장프라이팬밥' 레시피는 양파를 넣어 볶아준 후 불린 쌀을 넣어 줍니다. 이때 쌀은 꼭 불려서 만들어주어야 합니다.

 

 

여기에 만능육수 한 국자를 넣어 풍미를 올려주고, 된장 반 스푼을 넣은 다음 뚜껑을 덮고 중약불에서 6분 정도 익혀줍니다.

 

이 위에 냉이를 올려주고 5분간 뜸 들이면 완성됩니다.

 

이 레시피는 10분이면 완성되기 때문에 바쁜 아침에 간단하게 만들 수 있는 프라이팬밥입니다.

 

냉이된장프라이팬밥은 향긋하고 고소한 맛을 느낄 수 있으며 간단하고 쉽게 만들 수 있는 레시피 입니다.

 

지금부터 편스토랑 이정현 '냉이된장프라이팬밥' 레시피를 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

218회 신상출시 편스토랑 이정현의 '냉이된장프라이팬밥' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

밥 거르는 자기님 위해 도시락 챙겨주는 이정현! 밥은 된장프라이팬밥으로 10분 만에 뚝딱! | KBS

 

 

이정현 '냉이된장프라이팬밥' 레시피

 

 

 

## 요리 재료

< 기본 재료 >

 

요리 재료	양
쌀	100g
양파	1/4개
냉이	15g
만능육수	약 150ml
된장	1/2T

 

 

< 정현표 만능육수 재료 >

 

요리 재료	양
멸치	1줌
건새우	1줌
대파	1대
양파	1/2개
건표고버섯	1개
다시마	2장

 

* 만능육수를 넣으면 감칠맛이 더욱 좋아지지만, 간편하게 하기 위해서는 물을 사용해도 좋아요.

 

 

## 만드는 방법

 

< 정현표 만능육수 만들기 >

 

1. 끓는 물에 내장을 제거한 멸치 1줌과 건새우 1줌, 대파 1대, 양파 1/2개, 건표고버섯 1개, 다시마 2장을 넣어 약 30분 동안 푹 끓여줍니다.

* 중간중간에 물을 보충해주어야 합니다.

 

2. 재료들을 건져주면 완성됩니다.

 

 

< 냉이된장프라이팬밥 재료 준비하기 >

 

1. 쌀은 30분 정도 불린 후 물기를 빼줍니다.

 

 

2. 양파는 잘데 다져줍니다.

 

 

3. 냉이는 깨끗하게 손질합니다.

 

 

< 냉이된장프라이팬밥 만들기 >

 

 

1. 달군 팬에 식용유를 두른 후 다진 양파 1T와 불린 쌀을 넣어 볶아줍니다.

 

 

 

 

 

 

2. 팬에 만능육수 150ml, 된장 1/2T를 넣어 골고루 풀어줍니다.

 

 

 

 

 

3. 뚜껑을 덮고 중 약불에서 6분간 밥을 해줍니다.

 

 

 

 

4. 불을 끈 후, 냉이를 먹기 좋게 잘라서 올려줍니다.

 

 

 

 

5. 뚜껑을 덮고 5분간 뜸을 들여주면 완성됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 신상출시 편스토랑 이정현의 '냉이된장프라이팬밥' 레시피를 알아보았습니다.

 

 

출처 : 신상출시 편스토랑 

 

 

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