신상출시 편스토랑 어남선생 류수영 '평생생선조림장' 레시피 생선양념장 생선조림장 고등어조림 갈치조림 어남선생류수영레시피

 

 

 

2월 23일 저녁에 방송된 신상출시 편스토랑에서 류수영은 '평생생선조림장' 레시피를 소개해 주었습니다.

 

어남선생 류수영은 '평생생선조림장' 레시피를 3일 동안 연구한 황금 양념장이라고 합니다.

 

이 양념 하나만 있으면 고등어조림과 갈치조림도 가능하며 이 외에도 모든 생선조림에 활용할 수 있습니다.

 

신상출시 편스토랑 어남선생 류수영 '평생고등어조림' 레시피 고등어고르는방법 고등어손질방

 

 

 

어남선생 류수영이 알려주는 '평생생선조림장' 황금비율은 5,4,3,2,1, 간(간장), 고(고춧가루), 설(설탕), 굴(굴소스), 식(식초)으로 이것만 외우면 누구나 맛있는 생선조림장을 만들 수 있다고 합니다.

 

어남선생 류수영의 '평생생선조림장' 황금 비율에 마늘, 다진 생강, 다진 마늘, 후추, 굵은소금, 된장을 넣어 골고루 섞어주면 생선조림장이 완성됩니다.

 

 

생강은 비린내를 잡아주고 풍미를 살려주기때문에 생선요리에 필수로 들어가야 합니다.

 

된장을 넣는 이유는 된장을 넣어야 다음날 먹어도 비린맛이 나지 않는다고 합니다.

 

지금부터 신상출시 편스토랑 류수영 '평생생선조림장' 레시피를 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

213회 신상출시 편스토랑 어남선생 류수영 '평생생선조림장' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

[어남선생 레시피] 다양한 생선조림에 활용 가능 [평생 생선조림장] 황금 비율 54321 잊지 마세요 |

 

 

류수영 '평생생선조림장' 레시피

 

 

 

 

## 요리 재료 ( 밥숟가락 계량 )

 

요리 재료	양
간장	5T
고춧가루	4T
설탕	3T
굴소스	2T
식초	1T
된장	듬뿍1T
다진 마늘	1T
다진 생강	1/2T
굵은소금	1/3T
후추	10바퀴

 

 

 

 

## 만드는 방법

 

1. 볼에 간장 5T, 고춧가루 4T, 설탕 3T 그리고 굴소스 2T, 식초 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2T, 된장 듬뿍 1T, 굵은소금 1/3T, 후추 10바퀴를 넣어 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* 갈치조림 등 다른 생선조림에 활용하면 좋습니다!

 

지금까지 신상출시 편스토랑 류수영 '평생생선조림장' 레시피를 살펴보았습니다.

 

출처 : 신상출시 편스토랑

 

 

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