5월 3일에 방송된 223회 신상출시 편스토랑에서 진서연이 '새송이닭개장' 레시피를 소개해 주었습니다. 진서연의 '새송이닭개장'은 새송이버섯으로 닭고기 맛을 낸 음식입니다. 진서연의 '새송이닭개장' 레시피는 팬에 식용유를 둘러주고 고춧가루를 넣어 타지 않도록 중불에서 저어주어 고추기름을 만들어 줍니다.  여기에 대파와 양파, 무 등 손질해 둔 채소를 넣고 생들기름을 넣어 풍미를 높여줍니다. 후에 제주 고사리와 당면다시마 국물과 물, 다진 마늘, 숙주, 맛술, 맛간장, 참치액을 넣어 한소끔 끓여줍니다. 마지막으로 미리 볶아둔 닭 고명과 새송이버섯을 넣고 한소끔 끓이면 완성입니다. 진서연의 '새송이닭개장'은 우리가 일반적으로 알고 있는 닭개장맛처럼 칼칼하고 아주 맛있다고 합니다. 지금부터 신상출시 편스토랑 ..

5월 3일 저녁에 방송된 223회 신상출시 편스토랑에서 진서연은 '양송이치즈칩' 레시피를 소개해 주었습니다. 진서연의 '양송이치즈칩'은 양송이버섯을 과자처럼 먹을 수 있는 방법입니다. 레시피는 양송이버섯을 얇게 썰어주고 모차렐라 치즈를 유상지 위에 최대한 얇고 넓게 펼쳐줍니다. 그 위에 파마산 치즈를 올려 풍미를 올려주고, 마지막으로 양송이버섯을 올려줍니다.  위에 후추를 뿌리고 오븐에 넣어 180도에서 9분 구워주면 양송이치즈칩이 완성됩니다. 진서연의 '양송이치즈칩'은 바삭한 식감과 짭짤한 치즈맛을 느낄 수 있어서 술안주로도 아주 잘 어울린다고 합니다. 지금부터 진서연의 '양송이치즈칩' 레시피를 자세히 알아보도록 하겠습니다.   223회 신상출시 편스토랑 진서연 '양송이치즈칩' 레시피를 영상으로 시청하..

4월 5일에 방송된 219회 신상출시 편스토랑에서 진서연은 '초콜릿딸기샌드' 레시피를 소개해 주었습니다. 진서연의 '초콜릿딸기샌드'는 무가당 코코아 파우더를 넣어서 초콜릿맛을 낸 다이어트 샌드위치입니다. 무가당 코코아 파우더는 당이 들어있지 않아서 다이어터들이 초콜릿을 먹고 싶을 때 애용하는 가루이고, 초콜릿맛 프로틴으로 단맛을 내줍니다. 진서연의 '초콜릿딸기샌드' 레시피는 코코아 파우더, 초콜릿맛프로틴, 그릭 요구르트, 알룰로스를 넣어 잘 섞어줍니다. 여기에 들어가는 그릭 요구르트는 꾸덕한 그릭 요구르트를 사용해야 합니다. 이렇게 섞어주면 생김새도 초콜릿 크림과 비슷하고 맛도 비슷하다고 합니다. 얇은 통밀빵 한 장을 깔아주고 그 위에 초콜릿 크림을 듬뿍 발라줍니다. 그 위에 딸기를 얹어주고, 초콜릿 크..

4월 5일에 방송된 219회 신상출시 편스토랑에서 진서연은 '구운 야채카레' 레시피를 소개해 주었습니다. 진서연은 몸 관리를 할 시기에는 탄수화물을 아예 먹지 않는다고 합니다. 그래서 카레를 먹더라도 흰 쌀밥은 먹지 않는 대신 양파를 많이 넣어서 더욱 맛있게 만들었습니다. 진서연의 '구운야채카레' 레시피는 양파, 당근, 고구마, 단호박 등 각종 야채를 손질해서 준비한 다음, 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 야채를 구워줍니다. 이렇게 야채를 구워주면 단맛과 풍미가 더욱 올라간다고 합니다. 깊은 냄비에 돌리브유를 넉넉히 두른 다음, 양파부터 듬뿍 넣어주고 마늘을 넣어서 약불로 10분 정도 볶아줍니다. 양파가 노릇하게 볶아지면 물과 카레가루, 스테비아, 고춧가루, 된장을 넣어서 끓여줍니다. 카레에 된장을 넣어주..