212회 신상출시 편스토랑에서는 장민호가 '명란 감자 크림 우동' 레시피를 소개해 주었습니다. 이 면요리는 장민호가 가장 좋아하는 면요리라고 합니다. 장민호의 '명란 감자 크림 우동' 레시피는 감자를 먹기 좋은 크기로 잘라서 삶아주고, 으깨줍니다. 으깬 감사에 생크림을 넣고 후추, 소금, 설탕으로 간을 해줍니다. 그리고 크림 같은 질감이 될 때까지 끓여줍니다. 몽글몽글 감자수프 비주얼이 되면 명란의 속만 빼서 감자 크림에 넣어서 잘 섞어줍니다. 명란을 넣으면 간을 잡아주고 감칠맛도 올라옵니다. 우동면을 삶아 그릇에 옮겨주고 그 위에 감자 크림을 부어주면 완성됩니다. 우동면을 쓰는 이유는 부드러운 감자 크림과 우동면이 식감과 맛이 잘 어울리기 때문입니다. 이 요리는 초간단하며 빠르게 할 수 있다는 장점이 ..

2월 16일 저녁에 방송된 신상출시 편스토랑에서 윤유선은 '대파 수육'과 먹으면 아주 맛있는 '새우젓무침' 레시피를 알려주었습니다. 신상출시 편스토랑 윤유선 '대파 수육' 레시피 수육레시피 양파당 보쌈 수부분대파수육 무수분 212회 신상출시 편스토랑에서 윤유선은 '대파 수육' 레시피를 알려주었습니다. 보통 대파의 초록 부분은 고명으로 사용하거나 버리는 경우가 많은데 윤유선은 대파의 이 초록 부분을 이용하여 1.amo1000.com 윤유선의 '새우젓무침' 레시피는 다진 마늘, 대파, 양파, 홍고추, 청양고추, 새우젓, 양파당, 고춧가루, 다진 채소, 참기름, 통깨를 넣어서 골고루 섞어주면 완성됩니다. 윤유선은 새우젓무침에 설탕대신 직접 만든 양파당을 사용하였는데 양파당을 넣으면 짠맛이 사라져서 아주 맛있다..

212회 신상출시 편스토랑에서 윤유선은 '대파 수육' 레시피를 알려주었습니다. 보통 대파의 초록 부분은 고명으로 사용하거나 버리는 경우가 많은데 윤유선은 대파의 이 초록 부분을 이용하여 수육을 만들었습니다. 일반적인 수육용 고기는 두툼한데 윤유선은 삼겹살로 수육을 만드는 것이 포인트입니다. 대파의 초록색 부분을 잘라서 넓게 펴주고 그 위에 삼겹살을 올리며 이 과정을 반복해서 밀푀유나베처럼 겹겹이 쌓아주면 됩니다. 이 또한 '묵은지 닭볶음탕'처럼 무수분 요리인데요. 신상출시 편스토랑 윤유선 '묵은지 닭볶음탕' 레시피 순살닭볶음탕 닭도리탕 닭다리살 무수분닭 2월 16일에 방송된 212회 신상출시 편스토랑에서 윤유선은 '묵은지 닭볶음탕' 레시피를 소개해 주었습니다. 윤유선이 알려준 묵은지 닭볶음탕은 MSG 없..