신상출시 편스토랑 이상엽 '수비드 안심 솥밥' 레시피

11월 10일에 방송된 신상출시 편스토랑에서 이상엽은 수비드 안심을 이용한 '수비드 안심 솥밥' 레시피를 알려주었습니다.

 

이상엽은 솥밥 마니아라고 합니다.

 

이상엽이 만드는 '수비드 안심 솥밥'은 물의 양도 중요하고, 눌러붙지 않게 저어주는 것이 중요합니다.

 

솥밥이 완성되면 쪽파, 수비드 안심, 노른자, 버터를 올려서 비벼준 다음 먹으면 아주 맛있다고 합니다.

 

탄수화물, 지방, 단백질 모두 있기 때문에 부모님의 한 끼 식사로도 완벽하다고 하는데요.

 

지금부터 편스토랑 이상엽의 '수비드 안심 솥밥' 레시피를 알아보겠습니다.

 

 

 

 

200회 신상출시 편스토랑 이상엽 '수비드 안심 솥밥' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

솥밥하는 남자 이상엽♥ 소고기만큼 촉촉한 6분 수비드 돼지안심으로 솥밥까지! 고급스런 한 끼

 

 

 

이상엽 '수비드 안심 솥밥' 레시피

 

 

 

 

 

 

 

## 요리 재료

 

수비드 안심 300g, 쌀, 불고기 소스, 식용유, 마늘, 참기름, 쪽파, 맛간장, 달걀, 가염버터, 핑크 페퍼

 

신상출시 편스토랑 이상엽 '수비드 안심' 레시피

 

 

 

## 만드는 방법

 

< 재료 준비 >

 

1. 쌀 3컵을 씻은 다음 채반에 올려놓은 상태로 30분간 불려줍니다.

 

 

2. 쪽파를 송송 썰어줍니다.

 

 

3. 마늘 4알을 편 썰어줍니다.

 

 

4. 달걀노른자를 분리합니다.

 

 

5. 팬에 식용유를 둘러주고 수비드 안심을 올려 노릇하게 구워줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 고기가 익으면 불고기 소스 2T를 넣고 색을 입힌 다음 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

< 수비드 안심 솥밥 만들기 >

 

 

 

1. 솥밥 냄비에 식용유 1T, 편 마늘, 참기름 1T를 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

 

 

 

2. 불린 쌀을 넣은 다음 골고루 섞어주고 물을 부어줍니다.

* 쌀과 물의 비율은 1:1이 가장 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

3. 2에 맛간장 4T를 넣고 뚜껑을 닫은 다음 센불에 5분 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 5분이 지난 다음 약불로 줄이고 10분간 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 10분 후 불을 끄고 수비드 안심을 올린 다음 뚜껑을 닫고 5분간 뜸 들입니다.

 

신상출시 편스토랑 이상엽 '수비드 안심' 레시피

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 다 된 솥밥에 쪽파를 뿌리고, 버터 1조각, 달걀노른자, 핑크 페퍼를 뿌려주면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 편스토랑 이상엽 수비드 안심 솥밥 레시피를 알아보았습니다.

 

 

수비드 안심 만들어서 맛있는 솥밥 도전해보시기 바랍니다.

 

출처 : KBS 신상출시 편스토랑

 

 

 

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