신상출시 편스토랑 양지은 '수제 단무지' 레시피 치자단무지 단무지만들기

221회 신상출시 편스토랑에서 양지은의 남편이 '수제 단무지' 레시피를 소개해 주었습니다.

 

양지은의 남편은 아이들을 위해 초간단 '수제 단무지' 레시피를 만들었습니다.

 

양지은의 남편은 양지은이 임신을 했을 때에도 단무지뿐만 아니라 다른 절임 반찬들을 직접 다 만들어 주었다고 합니다.

 

 

양지은의 '수제 단무지' 레시피는 무 반통은 김밥용으로 길게 잘라주고 나머지 반통은 반달 모양으로 손질해 줍니다.

 

냄비에 물, 식초, 설탕, 소금, 색을 내기 위한 치자를 넣고 끓여서 단촛물을 만들어준 다음 무에 부어서 하루 동안 숙성시켜 주면 완성됩니다.

 

지금부터 편스토랑 양지은의 '수제 단무지' 레시피를 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

221회 신상출시 편스토랑 양지은의 '수제 단무지' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

전업주부 양지은 남편, 아이들 끼니마다 열량 맞춰 식사 준비+수제단무지까지 직접 만들어요♥ |

 

 

양지은 '수제 단무지' 레시피

 

 

 

 

## 요리 재료

요리 재료	양
무	1통
치자	한 줌
굵은 소금	1T
사과식초	1컵
설탕	1컵
물	2컵

 

 

## 만드는 법

< 재료 준비 >

 

1. 무 1통은 껍질을 벗기고 반원 형태의 시판 단무지 모양으로 잘라줍니다

( 김밥용으로 길게 썰어줘도 됩니다.)

 

 

 

 

 

< 수제 단무지 만들기 >

 

 

1. 냄비에 굵은 소금 1T, 사과 식초 1컵, 설탕 1컵, 물 2컵, 치자를 넣고 끓여서 단촛물을 만듭니다.

* 설탕 : 식초 : 물 = 1 : 1 : 2 비율입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 반찬통에 무를 담고 단촛물을 부은 다음, 식으면 냉장고에 보관하여 하루 동안 숙성 시켜줍니다.

 

 

 

 

지금까지 편스토랑 양지은의 '수제 단무지' 레시피를 알아보았습니다.

 

출처 : 신상출시 편스토랑 

 

 

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