2월 9일에 방송된 211회 신상출시 편스토랑에서 진서연은 '다이어트 떡볶이' 레시피를 소개해 주었습니다. 맛있게 먹으면서 살 빼자라는 진서연의 철학대로 진짜 떡볶이 맛이라고 합니다. 진서연의 '다이어트 떡볶이'에서 가장 중요한 포인트는 소스를 만들 때 칼로리가 높은 고추장을 사용하지 않고 0칼로리 스리라차 소스를 사용하였습니다. 또 설탕대신 알룰로스를 사용하였고, 생들기름을 사용하여 떡볶이 국물의 걸쭉함을 만들었습니다. '다이어트 떡볶이'에 들어가는 떡은 식이섬유가 풍부한 오트밀로 만들었으며, 전자레인지를 이용하여 간단하게 쫀득쫀득한 오트밀 떡을 만들었습니다. 오트밀 떡은 많이 만들어서 썰어두고 냉동보관하면 된다고 합니다. 스리라차 소스로 만들고 맛과 칼로리 둘 다 잡은 다이어트 떡볶이 레시피를 자세히..

2월 9일 저녁에 방송된 211회 신상출시 편스토랑에서 진서연은 '다이어트 김말이' 레시피를 소개해 주었습니다. 분식은 다이어트할 때 안 좋은 것 중 하나인데요. 이걸 해결하기 위해 칼로리를 확 낮춘 다이어트 김말이 레시피를 알려주었습니다. 편스토랑 진서연의 '다이어트 김말이' 레시피는 고소하고 식감도 좋은 고단백 두부면을 씻어서 물기를 제거해 주고, 간장, 알룰로스를 넣어 섞어줍니다. 두부면은 당면보다 칼로리가 1/2정도 낮다고 합니다. 라이스 페이퍼 위에 김을 깔아주고, 양념한 두부면을 올려서 말아주면 됩니다. 튀길 때도 다른 기름을 사용하지 않고 코코넛 오일을 사용하여 튀겨줍니다. 코코넛 오일은 식용억제에 도움이 되고, 체내에 축적되지 않는 중쇄지방산이 함유되어 있어 바로 에너지로 소진된다고 합니다..

2월 9일에 방송된 신상출시 편스토랑에서 진서연은 '어묵전골' 레시피를 소개해 주었습니다. 편스토랑에서 진서연은 다이어트 분식 레시피를 소개해 주었는데 그중에서도 분식하면 빠질 수 없는 어묵탕 레시피를 알려주었습니다. 진서연이 알려주는 어묵탕은 누구나 만들 수 있을 정도로 아주 쉬운 레시피 입니다. 찬 바람 불 때 생각나고 분식에서 빠질 수 없는 진서연의 '어묵전골' 레시피는 어묵을 반으로 잘라주고 같은 크기, 같은 너비, 같이 길이로 채소들을 잘라줍니다. 파프리카도 색깔별로 어묵크기와 같게 잘라줘서 파프리카 특유의 단맛으로 풍미를 더욱 끌어올려줍니다. 잘라준 어묵 안에 손질한 채소들을 넣어주면 어묵 손질은 끝납니다. 진서연의 '어묵전골'에 들어가는 육수는 홍게맛 액젓과 물만 들어가는 아주 초간단 육수입..