* 방송날짜 : 2024년 4월 12일 (금) * 출처 : 신상출시 편스토랑 이정현 '버섯페스토파스타' 레시피 ## 요리 재료 요리 재료 양 페투치네면 100g 버터 1t 버섯페스토 크게 2T 생크림 250ml 면수 50ml 양파 1/8개 마늘 2알 양송이 3개 표고버섯 1개 그라나파다노치즈 1T 소금 1t 루꼴라 크러쉬드페퍼 후추 5번 갈아서 뿌리기 신상출시 편스토랑 이정현 '버섯페스토' 레시피 버섯요리 이정현만능소스 버섯레시피 4월 12일에 방송된 220회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 만능소스인 '버섯페스토' 레시피를 소개해 주었습니다. 이 버섯페스토 하나만 있으면 양식 요리가 5분 안에 가능하다고 합니다. 버섯페 1.amo1000.com ## 만드는 방법 1...

4월 12일에 방송된 220회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 만능소스인 '버섯페스토' 레시피를 소개해 주었습니다. 이 버섯페스토 하나만 있으면 양식 요리가 5분 안에 가능하다고 합니다. 버섯페스토는 빵에도 발라먹을 수 있고, 파스타, 스테이크에도 활용이 가능합니다. 이정현표 만능소스인 버섯페스토는 향 좋은 다양한 버섯들을 이요한 소스인데요. 맛은 버섯 수프를 10배 이상 농축한 맛이라고 합니다. 이정현의 만능소스인 '버섯페스토' 레시피는 여러 종류의 버섯을 손질해 주고, 기름을 두른 팬에 편으로 썬 마늘과 손질한 버섯, 월계수 잎을 넣어 소금, 후추로 간을 해줍니다. 15분 정도 중 약불에 수분이 날아갈 때까지 볶아주고 한 김 식혀줍니다. 고소함과 풍미를 담당하는 잣을 팬에 넣어 볶아주고 볶은 버섯과 잣..