4월 12일에 방송된 신상출시 편스토랑에서 류수영은 야식으로 빠르고 쉽고 맛있게 만들 수 있는 '두부김치' 레시피를 소개해 주었습니다. 어남선생 류수영은 야식 메뉴로 맛이 없는 김치나 마트에서 산 안 익은 김치로 맛있는 두부김치 만드는 방법을 알려주었는데요. 류수영이 알려주는 '두부김치'는 두툼한 두부를 선택하여 굵은소금을 넣은 물에 두부가 완전히 잠기도록 하여 데쳐주었습니다. 두부김치에 들어가는 김치는 이파리는 크게 자르고 줄기는 자잘하게 팬을 덮을 정도로 잘라줍니다. 볶음김치는 들기름에 볶아야 제일 맛있기 때문에 들기름을 넣어주고 설탕, 간장, 참치액을 넣어 볶아줍니다. 참치액은 감칠맛을 높여준다고 합니다. 이렇게 넣어서 볶아주면 맛이없는 김치도 맛있게 된다고 합니다. 김치는 처음에 강불로 볶아줘서 ..

10월 20일에 방송된 신상출시 편스토랑에서 류수영은 '어구리라면' 레시피를 알려주었습니다. '어구리라면'이란 너구리라면 매운맛에 어묵꼬치를 만들어 넣어 매운 어묵탕 느낌이 나는 라면입니다. 류수영의 '어구리라면'은 마늘 고추기름을 내주었기 때문에 얼큰하고 어묵이 들어갔기 때문에 국물에서 어묵의 감칠맛을 느낄 수 있는 레시피입니다. 이 라면은 김치보다도 단무지와 잘 어울린다고 합니다. 지금부터 편스토랑 류수영 '어구리라면' 레시피를 알아보겠습니다. 197회 신상출시 편스토랑 류수영 '어구리라면' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다. [어남선생 레시피] 매운 어묵탕 그 맛! 어구리라면★ 어묵+○구리 라면으로 쉽고, 맛있게 해드세 신상출시 편스토랑 | [어남선생 레시피] 매운 어묵탕 그 맛! 어구리라면★ ..