신상출시 편스토랑 류수영 '어구리라면' 레시피 야식메뉴 야식

10월 20일에 방송된 신상출시 편스토랑에서 류수영은 '어구리라면' 레시피를 알려주었습니다.

 

'어구리라면'이란 너구리라면 매운맛에 어묵꼬치를 만들어 넣어 매운 어묵탕 느낌이 나는 라면입니다.

 

류수영의 '어구리라면'은 마늘 고추기름을 내주었기 때문에 얼큰하고 어묵이 들어갔기 때문에 국물에서 어묵의 감칠맛을 느낄 수 있는 레시피입니다.

 

이 라면은 김치보다도 단무지와 잘 어울린다고 합니다.

 

지금부터 편스토랑 류수영 '어구리라면' 레시피를 알아보겠습니다.

 

 

 

 

197회 신상출시 편스토랑 류수영 '어구리라면' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

[어남선생 레시피] 매운 어묵탕 그 맛! 어구리라면★ 어묵+○구리 라면으로 쉽고, 맛있게 해드세

 

 

 

류수영 '어구리라면' 레시피

 

 

 

 

 

## 요리 재료

 

요리 재료	양
너구리라면 매운맛	1봉
사각어묵	3장
대파
고추장	0.5T
다진 마늘	0.5T
식용유
물
산적꼬치

 

 

 

 

 

## 만드는 방법

 

< 어묵꼬치 만들기 >

 

1. 어묵 3장을 세로로 길게 썰어준 다음, 세로로 반 접어서 지그재그로 꼬치에 끼워줍니다.

* 라면을 끓이는 동안 어묵이 꼬치에서 빠지지 않도록 어묵을 깊숙하게 꽂아줘야 합니다.

* 남은 어묵은 냉동실에 보관하면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

< 재료 준비하기 >

1. 대파를 송송 썰어 한 줌 정도 준비해줍니다.

 

 

< 라면 조리하기 >

 

1. 예열한 라면 냄비에 식용유 1바퀴, 고추장 0.5T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 약불에서 볶아 고추기름을 만들어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 1의 냄비에 물 700ml, 분말 수프, 너구리라면 다시마, 건더기 스프, 송송 썬 대파 한 줌을 넣고 강불에서 끓여줍니다.

* 다시마는 차가운 물에서 맛이 잘 우러나오기 때문에 물을 붓고 바로 다시마를 넣어주어야 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 물이 바글바글 끓기 시작하면 면을 넣고 1분 정도 끓입니다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 준비한 어묵꼬치를 넣고 4분 정도 더 끓여줍니다.

* 면은 총 5분 삶아줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

5. 완성된 라면을 그릇에 담고, 고명용 대파 약간을 얹어서 마무리해 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 편스토랑 류수영 어구리라면 레시피를 알아보았습니다. 

 

야식으로 최고인 라면을 색다르게 만들어보시기 바랍니다.

 

 

출처 : KBS 신상출시 편스토랑

 

 

 

 

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