188회 편스토랑 류수영 '매콤 게살볶음밥' 레시피

8월 11일에 방송된 188회 신상출시 편스토랑에서는 류수영은 어남선생표 여름방학 3종 레시피를 알려주었습니다.

밥, 빵, 면 종류별로 레시피를 알려주었는데 심지어 15분이면 요리가 가능하다고 합니다.

 

그중에서 이번에는 오므라이스보다 쉽고 맛있는 '매콤 게살볶음밥' 레시피를 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

188회 신상출시 편스토랑 류수영 '매콤 게살볶음밥' 레시피를 영상으로 보시려면 아래를 클릭하세요.

 

[어남선생 레시피] 방학특집 메뉴, 매콤게살볶음밥★ 고추장+케첩 소스의 강렬한 맛 | KBS 230811 방

 

 

류수영 '매콤 게살볶음밥' 

 

## 요리 재료

 

재료	양
즉석밥	1개
게맛살	4개
대파	1/2대
고춧가루	1T
굴소스	1T
케첩	1T
식용유	약
달걀	1개

 

 

** 게맛살이 무엇일까????

 

 

 

 

 

 

 

 

 

## 매콤 게살볶음밥 만들기

 

< 재료 준비하기 >

 

1) 대파는 잘게 다져서 4T 정도 준비합니다. 

* 대파 파란 부분을 넣어주면 더 맛있어 보입니다. 

 

 

 

 

 

 

< 매콤 게살볶음밥 조리하기 >

 

 

1. 즉석밥 1개는 뚜껑을 다 벗기고 전자레인지에 1분 돌린 뒤 식혀줍니다. 

* 뚜껑을 벗기고 데우면 수분이 날아가서 밥이 고슬고슬 해진답니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 예열한 프라이팬에 다진 대파 4T를 넣고 식용유 1바퀴를 두른 후, 중불에서 볶아 파기름을 내줍니다. 

* 대파를 먼저 넣은 후 식용유를 두르면 기름이 튀지 않아요

* 대파가 탈 수 있기 때문에 강불이 아닌 중불에서 볶아주어야 합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 약불로 줄인 후, 게맛살 4개를 잘게 찢어 넣고 다시 중불로 올려서 대파가 노릇하게 익을 때까지 볶아줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

4. 불을 끄고 고춧가루 1T를 넣어 볶아서 고추기름을 내줍니다. 

* 고춧가루가 타지 않도록 잔열로 고추기름을 내주어야 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 케첩 1T를 넣고 중불에서 볶아줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 재료를 한쪽으로 몰고, 빈 공간에 굴소스 1T를 넣고 볶아 잡냄새를 날려 준 후 섞어줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. 1의 즉석밥을 넣고 골고루 볶아줍니다. 

 

 

 

 

 

 

8. 밥그릇에 7의 볶음밥을 넣어 모양을 낸 후 담아줍니다. 

 

 

 

 

9. 볶음밥 위에 반숙 달걀 프라이를 얹어줍니다. 

 

 

 

 

지금까지 류수영의 매콤 게살볶음밥 레시피를 알아보았습니다. 

 

 

지금까지 만들어 먹었던 볶음밥이 지겨우셨다면 이번에 방송된 류수영의 매콤 게살볶음밥을 만들어 드시는 건 어떨까요?

 

 

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