203회 신상출시 편스토랑에서는 어남선생 류수영이 '토마토 홍합 파스탕' 레시피를 소개해 주었습니다. 어남선생 류수영의 '토마토 홍합 파스탕'은 국물이 있는 국물 파스타이며 만원으로 만들 수 있다고 합니다. 추운 겨울은 홍합이 가장 싸고 맛있을 때이며, 제철인 홍합은 1kg에 약 3천 원 정도 한다고 합니다. 이 레시피에 들어가는 토마토소스는 너무 다양한 종류의 토마토 소스가 있는데 토마토만 들어있는 것으로 사면됩니다. '토마토 홍합 파스탕'에 들어가는 홍합은 입 벌린 홍합은 죽은 것이기 때문에 버려야 하며, 입 벌린 홍합과 깨진 홍합도 버려야 합니다. 보통 파스타에 화이트 와인이 들어가는 메뉴가 있는데 화이트 와인은 비싸기 때문에 어남선생 류수영의 '토마토 홍합 파스탕'에는 화이트 와인 대용으로 들어가..