2월 16일 저녁에 방송된 신상출시 편스토랑에서 진서연은 '알배추 전복찜' 레시피를 소개해 주었습니다. 편스토랑 진서연의 '알배추 전복찜'은 진서연이 제주도에서 친하게 지내는 사람들을 위해 만든 요리입니다. 알배추 전복찜은 버터를 넣지 않았지만 버터를 넣은 것 같은 고소함이 느껴지는 맛이라고 합니다. 진서연의 '알배추 전복찜' 레시피는 우선 전복을 깨끗하게 손질해 줍니다. 전복찜 소스는 일본식 간장, 청주, 물을 섞어주면 됩니다. 청주를 넣어주면 잡내를 잡아줄 수 있습니다. 알배추도 한입 크기로 썰어주고, 나머지 채소들도 손질해 줍니다. 팬에 파기름을 내주고, 알배추 두꺼운 부분을 먼저 넣어주고 나머지 알배추 얇은 부분도 넣어줍니다. 채소를 충분히 볶아주고 전복을 전부 넣어주고 소스를 넣은 다음 뚜껑을 ..