12월 29일 저녁에 방송된 신상출시 편스토랑에서 진서연은 '버섯 스테이크' 레시피를 소개해 주었습니다. 보통 스테이크는 고기로 만든다는 생각을 하는데 진서연은 고기느타리버섯으로 스테이크를 하였습니다. 고기느타리버섯은 고기맛이 나며, 일반 느타리버섯보다 수분량이 적기 때문에 쫄깃하고 고소한 맛과 식감이 좋아서 스테이크로 만들어 먹기에 좋다고 합니다. 진서연의 '버섯 스테이크' 레시피는 고기느타리버섯에 올리브유를 골고루 뿌려주고, 소금과 후추로 밑간을 해준 후 오븐에 20분간 구워줍니다. 소스는 마늘을 칼등으로 눌러주고, 나머지 야채도 모두 다져준 다음, 마늘과 양파가 타지 않도록 잘 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 나머지 야채들도 다 넣어 골고루 볶이준 다음, 토마토퓌레를 넣어줍니다. 이때 시중에 파는 토..