5월 3일에 방송된 223회 신상출시 편스토랑에서 진서연이 '새송이닭개장' 레시피를 소개해 주었습니다. 진서연의 '새송이닭개장'은 새송이버섯으로 닭고기 맛을 낸 음식입니다. 진서연의 '새송이닭개장' 레시피는 팬에 식용유를 둘러주고 고춧가루를 넣어 타지 않도록 중불에서 저어주어 고추기름을 만들어 줍니다.  여기에 대파와 양파, 무 등 손질해 둔 채소를 넣고 생들기름을 넣어 풍미를 높여줍니다. 후에 제주 고사리와 당면다시마 국물과 물, 다진 마늘, 숙주, 맛술, 맛간장, 참치액을 넣어 한소끔 끓여줍니다. 마지막으로 미리 볶아둔 닭 고명과 새송이버섯을 넣고 한소끔 끓이면 완성입니다. 진서연의 '새송이닭개장'은 우리가 일반적으로 알고 있는 닭개장맛처럼 칼칼하고 아주 맛있다고 합니다. 지금부터 신상출시 편스토랑 ..