1월 19일 저녁에 방송된 신상출시 편스토랑에서 강율이 '양갈비 스테이크' 레시피를 소개해 주었습니다. 강율은 이탈리아에서 요리공부를 했다고 합니다. 강율이 이탈리아에서 요리공부를 할 때 양갈비가 이탈리아에서 아주 저렴해서 자주 만들어 먹었다고 합니다. 그래서 양갈비 스테이크를 한국에 와서도 즐겨 먹게 되었다고 하는데요. 이탈리아에서는 보통 요리학교나 음식점에 통째로 고기들이 온다고 합니다. 그래서 직접 솔질을 하고 요리를 합니다. 요리 엘리트 강율이 알려주는 양갈비 스테이크는 양갈비에 소금과 후추로 밑간을 해주고, 잡내를 없애주기 위해 딜을 뿌려줍니다. 그리고 올리브유를 뿌리고, 팬에 고기를 올려 구워줍니다. 고기를 굽고 마지막에 버터를 듬뿍 넣어주는 것이 특징입니다. 지금부터 신상출시 편스토랑 강율 ..