212회 신상출시 편스토랑에서 윤유선은 '대파 수육' 레시피를 알려주었습니다. 보통 대파의 초록 부분은 고명으로 사용하거나 버리는 경우가 많은데 윤유선은 대파의 이 초록 부분을 이용하여 수육을 만들었습니다. 일반적인 수육용 고기는 두툼한데 윤유선은 삼겹살로 수육을 만드는 것이 포인트입니다. 대파의 초록색 부분을 잘라서 넓게 펴주고 그 위에 삼겹살을 올리며 이 과정을 반복해서 밀푀유나베처럼 겹겹이 쌓아주면 됩니다. 이 또한 '묵은지 닭볶음탕'처럼 무수분 요리인데요. 신상출시 편스토랑 윤유선 '묵은지 닭볶음탕' 레시피 순살닭볶음탕 닭도리탕 닭다리살 무수분닭 2월 16일에 방송된 212회 신상출시 편스토랑에서 윤유선은 '묵은지 닭볶음탕' 레시피를 소개해 주었습니다. 윤유선이 알려준 묵은지 닭볶음탕은 MSG 없..