4월 12일에 방송된 220회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 만능소스인 '버섯페스토' 레시피를 소개해 주었습니다. 이 버섯페스토 하나만 있으면 양식 요리가 5분 안에 가능하다고 합니다. 버섯페스토는 빵에도 발라먹을 수 있고, 파스타, 스테이크에도 활용이 가능합니다. 이정현표 만능소스인 버섯페스토는 향 좋은 다양한 버섯들을 이요한 소스인데요. 맛은 버섯 수프를 10배 이상 농축한 맛이라고 합니다. 이정현의 만능소스인 '버섯페스토' 레시피는 여러 종류의 버섯을 손질해 주고, 기름을 두른 팬에 편으로 썬 마늘과 손질한 버섯, 월계수 잎을 넣어 소금, 후추로 간을 해줍니다. 15분 정도 중 약불에 수분이 날아갈 때까지 볶아주고 한 김 식혀줍니다. 고소함과 풍미를 담당하는 잣을 팬에 넣어 볶아주고 볶은 버섯과 잣..