3월 8일 저녁에 방송된 215회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 만원으로 만들 수 있는 '만원 닭볶음탕' 레시피를 소개해 주었습니다. 닭볶음탕을 할 때 생닭 1~1.3kg을 사용하면 충분하고, 가격도 7~9천 원 사이입니다. 그래서 생닭과 감자 등 합쳐서 만원 안으로 재료 준비를 할 수 있습니다. 류수영의 '만원 닭볶음탕' 레시피는 잡내 제거를 위해서 내장을 제거해주고, 핏물과 뼛가루도 깨끗하게 세척해 줍니다. 이렇게 손질한 닭은 찬물에 잠시 담가두고, 재료 손질을 해줍니다. 팬은 강불에 예열하고 손질한 닭의 기름이 많은 껍질이 바닥으로 가게 넣어서 노릇하게 구워주어야 합니다. 이때 팬에 기름을 넣지 않고, 닭을 팬에 올릴 때 한 번에 넣지 않아야 합니다. 이유는 닭고기를 한꺼번에 넣으면 물이 나와서 팬..