213회 신상출시 편스토랑에서 차예련은 '대파감자소스' 레시피를 소개해 주었습니다. '대파감자소스' 레시피는 대파와 감자로 만드는 초초 간단한 만능 안주이며 차예련의 최애 소스입니다. 이 '대파감자소스' 하나만 만들어 놓으면 바게트 먹을때 같이 곁들여 먹으면 맛있고, 크래커나 나초와 같이 먹어도 궁합이 아주 좋다고 합니다. 또 맥주나 와인 마실 때에도 모두 잘 어울리는 만능안주입니다. 이 소스는 대량으로 만들어서 냉장고에 보관이 가능합니다. 차예련의 '대파감자소스' 레시피는 감자를 잘게 다져주고, 대파는 흰 부분만 사용하여 채 썰어 줍니다. 풍미를 위해 팬에 버터를 넣고 감자와 대파, 설탕을 넣어 숨이 살짝 죽을 정도만 볶아줍니다. 볼에 볶은 감자와 대파를 옮겨주고 마요네즈, 올리고당, 생크림, 백후추를..