10월 13일에 방송된 196회 신상출시 편스토랑에서 가수 양지은이 출연하여 고마운 남편을 위해 '돔베고기'를 만들었습니다. 여기에 사용한 돼지고기는 양지은의 고향인 제주도에서 지인이 보내준 제주 흑돼지로 만든 것입니다. 돔베고기의 '돔베'는 제주말로 '도마'를 의미한다고 하며, 제주도 잔칫날 필수 요리 중 하나라고 합니다. 양은지의 '돔베고기'는 접짝뼈와 오겹살을 함께 삶기 때문에 여러 부위에서 진한 육수가 나옵니다. 이 육수에 국수를 말면 고기 국수가 된다고 합니다. 양은지표 돔베고기의 소스는 된장을 넣고, 또 비싸고 맛있는 제주도에서 양지은의 어머님이 보내주신 성게알을 듬뿍 넣어주는 것이 포인트입니다. 지금부터 편스토랑 양지은 '돔베고기' 레시피를 알아보겠습니다. 196회 신상출시 편스토랑 양지은 ..