211회 신상출시 편스토랑에서 윤유선은 '가지덮밥' 레시피를 소개해 주었습니다. 윤유선은 가지로 덮밥을 만들었는데 비주얼과 식감이 장어덮밥과 매우 비슷합니다. 윤유선의 '가지 덮밥' 레시피는 가지를 칼집을 내서 잘라준 다음 팬에 구워줍니다. 양념장은 다진 마늘, 양파당, 간장, 맛술을 잘 섞어주면 됩니다. 구워준 가지에 양념을 묻혀주고 뚜껑을 덮고 익혀줍니다. 윤유선은 여기에 단백질 보충을 위해 양배추로 스크램블을 만들어서 밥 위에 올려주고 그 위에 양념 발라 구운 가지를 올려주었습니다. 윤유선표 가지덮밥에서 포인트는 설탕을 사용하지 않고 양파로 만든 양파당을 사용했다는 것입니다. 신상출시 편스토랑 윤유선 '양파당' 레시피 천연조미료 설탕대신 2월 9일 저녁에 방송된 211회 신상출시 편스토랑에서 윤유선..