216회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 '만능 바질마요' 레시피를 소개해 주었습니다. 이정현은 평소에도 바질을 직접 키울 정도로 바질에 진심이라고 합니다. 이 만능 바질마요는 이정현이 요즘 푹 빠진 소스라고도 하는데요. 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단하다고 합니다. 이정현이 알려조는 '만능 바질마요' 레시피는 바질을 잘게 다져주고, 마요네즈, 설탕, 소금, 식초, 레몬즙, 우유, 그라나파다노치즈, 계란 노른자를 넣고 섞어서 예쁜 병에 넣어주면 완성입니다. 그라나파다노 치즈를 넣으면 소스의 점도와 풍미를 높여주고, 달걀노른자를 넣으면 맛이 더욱 진해진다고 합니다. 이렇게 만든 이정현의 '만능 바질마요'는 냉장고에 일주일 정도 보관이 가능하다고 합니다. 만능 바질마요는 치킨스테이크, 크래커, 고기, 야채..