1월 26일에 방송된 신상출시 편스토랑에서 이정현은 '당근케이크' 레시피를 소개해 주었습니다. 이정현의 당근케이크는 당근, 아몬드, 달걀만 있으면 전자레인지를 이용하여 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 이정현의 당근케이크 레시피는 당근을 작게 잘라서 믹서에 넣고, 아몬드도 한주먹 정도 믹서에 넣어줍니다. 아몬드는 식감을 위해 꼭 필요한 재료입니다. 당근과 아몬드를 넣은 믹서에 버터도 넣어주고, 향긋함을 위한 유자청을 조금 넣어서 잘게 갈아주면 당근케이크 반죽이 완성됩니다. 반죽을 용기에 넣어 전자레인지에 8분 정도 돌려줍니다. 이렇게 빵만 먹어도 맛있지만, 더욱더 맛있게 먹을 수 있도록 케이크 위에 올려먹을 이정현표 크림치즈를 알려주었습니다. 이정현표 크림치즈는 크림치즈, 버터, 레몬즙, 꿀을 넣어 섞어..