202회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 제철을 맞이한 꼬막으로 '매콤꼬막장'과 '간장 꼬막장'을 만들었습니다. 신상출시 편스토랑 이정현 '간장꼬막장' 레시피 202회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 지금 제철인 꼬막으로 만드는 '간장꼬막장' 레시피를 알려주었습니다. 꼬막은 지금이 제철이기 때문에 대량으로 구매하면 훨씬 저렴하다고 합니다. 이정 1.amo1000.com 꼬막을 해감할 때 탄산수로 하면 시간이 단축이 되고, 소금과 숟가락을 같이 넣으면 화학작용으로 조개를 자극해서 해감이 더 빠르게 된다고 합니다. 먼저 이정현의 매콤꼬막장은 삶은 꼬막에 양념만 넣어 섞어주면 완성이 됩니다. 매콤꼬막장은 소면이랑 먹어도 아주 맛있다고 하는데요. 지금부터 이정현의 '매콤꼬막장' 레시피를 알아보도록 하겠습니다. 20..