신상출시 편스토랑 류수영 '설마간장 비빔국수' 레시피 간장국수

5월 3일에 방송된 223회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 '설마간장 비빔국수' 레시피를 소개해 주었습니다.

 

'설마간장 비빔국수'는 집에 있는 재료로 당장 해 먹어도 완전 맛있는 당장 레시피입니다.

 

류수영의 '설마간장 비빔국수'에는 설탕, 다진 마늘, 양조간장 3가지만 들어가기 때문에 설마 간장 비빔국수라고 합니다.

 

어남선생 류수영의 '설마간장 비빔국수'는 설탕, 다진 마늘, 양조간장 그리고 여기에 참기름만 추가해서 넣어주고 잘 섞어주면 비빔국수 소스가 완성됩니다.

 

 

여기에 들어가는 마늘은 양념들이 잘 섞일 수 있도록 도와주는 역할을 한다고 합니다.

 

'설마간장 비빔국수'에 사용하는 면은 소면도 괜찮지만 도톰한 면의 식감이 매력적인 중면을 추천한다고 합니다.

 

국수를 삶을 때에는 프라이팬에서 국수를 삶으면 넘치치 않기 때문에 프라이팬에 삶는 것을 추천합니다.

 

소면은 2분, 중면은 3분을 삶으면 쫄깃하고 꼬들한 면이 완성됩니다.

 

삶은 면은 전분기를 없애주고 쫄깃함을 위해 찬물에 잘 헹궈줍니다.

 

맛도 좋고, 만들기도 쉬운데 비주얼까지 좋은 어남선생 류수영의 '설마간장 비빔국수' 레시피를 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

223회 신상출시 편스토랑 류수영의 '설마간장 비빔국수' 레시피를 영상으로 시청하시기 바랍니다.

 

[어남선생 레시피] 지금 당장 해먹자! 당장레시피★[설마간장비빔국수] 간장비빔국수는 이걸로

 

 

류수영 '설마간장 비빔국수' 레시피

 

 

 

 

## 요리 재료 (2인분 기준)

 

요리 재료	양
김치	1/4포기(300g)
중면	2인분
설탕	2T
다진 마늘	1T
양조간장	3T
참기름	3T
조미김
통깨

 

* 익은김치나 묵은지를 사용해야 합니다!

 

## 만드는 방법

 

< 재료 준비하기 >

 

1. 끓는 물에 중면 2인분을 넣어 3분간 삶아주고 찬물에 헹굽니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 김치 1/4포기(300g)를 물에 헹구고 세로로 얇게 썰어줍니다.

 

 

 

 

 

 

3. 조미김을 얇게 썰어줍니다.

 

 

< 설마간장 비빔국수 만드는 방법 >

 

1. 볼에 설탕 2T와 다진 마늘 1T, 양조간장 3T, 참기름 3T를 넣고 섞어줍니다.

* 설탕이 녹을 때까지 섞어주어야 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 삶은 면을 두 그릇에 나눠 담고 손질한 김치를 올린 다음 1의 소스를 2T씩 뿌립니다.

 

* 층 분리가 생길 수 있기 때문에 뿌리기 전에 소스를 한 번 섞어주어야 합니다.

* 간을 보고 싱거울 경우에는, 취향에 맞게 소스를 추가하면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 손질한 김을 올리고 통깨를 뿌리면 완성됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 신상출시 편스토랑 류수영의 '설마간장 비빔국수' 레시피를 알아보았습니다.

 

 

출처 : 신상출시 편스토랑